Fideos

fideos • repollo • zanahoria grande • pimentón • cebolla pequeña • apio(solo el tallo) • Salsa china o salsa de soya • Sal • Aceite • Agua

arroz • agua • mantequilla • de taza de fideos del más fino o Delgado • Sal • 7 especias árabes (opcional)

fideos Ramen instantáneos • agua hirviendo para cocinarlos • cerdo en fajitas • Marinado: • ajos majado • jengibre picado • Salsa de Soja Japonesa artesanal • Vino e Arroz japonés • aceite de ajonjolí chino • canela en polvo • paprika • cayenne •

corvina en presas • sal • pimienta • vinagre • ajo en polvo • aceite para freír • caldo de pescado • ajos picaditos • cebolla picadita • ajíes criollos picaditos • culantro picadito • arroz cocido de ayer •

pescados enteros, pargo rojo, corvina o robalo 1 lb c.u • ajos • Sal y pimienta • mano de culantro cimarrón • curry en polvo • paprika • limón exprimido • aceite girasol • salsa de soja • yuca sancochada • aceite de Girasol • muslo de pollo •

Caldo de Gallina de Corral • pechugas rostizadas • fideo de arroz • habichuelas en mitades • setas frescas portobello en mitades • Jengibre rallado • ajos picados • cebollina • repollo en julianas • Pimienta Blanca, Negra y Comino • Aceite de Ajonjolí • Sal •

gambas o langostinos limpios, sin tripas ni viseras • caldo de pescado • fideos para Ramen • habichuelas muy tiernas cortadas bastones • ají o chile dulce rojo picadito • ajos picados • cebolla en brunoise • culantro picadito • jengibre rallado • aceite de ajonjolí • pimienta blanca • sal •

Ingredientes para el Pollo • Pimienta • Ajinomoto • cebolla Picada • Culantro • Tomate Mediano • Cabezitas de Ajo • Sal • Ingredientes para el Arroz • Arroz • agua • Aceite •

cabeza de Pargo o Róbalo • Ajos cortada a la mitad • jengibre frezco picado • \2 taza de vino de arroz • \2 anís estrellado • agua • Vegetales Salteados: • repollo picado en fajas • apio fileteados • habichuelas en tercios • ajíes criollos fileteados • \2 cebolla fileteada •

pechuga asada cortada en lonjas de 3 cm • fideos ramen • concentrado de camarón, pulpo, calamar y almejas • almejas sin concha • repollo chino de 200 gramos aprox. cortado en tres • tomate perita cortado en octavos • pimienta blanca • clavo de olor • canela • pétalo de anís estrellado • salsa de soja • azúcar •

caldo de pulpo y camaranes • ñame cortado en rodajas de 3 milímetros • ajos • aceite de oliva • apio cortada en trozos de 5 cm • almejas • sal y pimienta • fideos grueso o espaguetis también funcionan • aceite de ají dulce • de cebolla morada en rodajas

shoulder de res cortada en fajitas • aceite girasol • ají dulces picados • cebolla en julianas • ajos • sal y pimienta negra • caldo de gallina dura • jengibre picado • fideos ramen cocidos y • canela • pimienta blanca • anís estrellado •

pulpa de res en bocados de 2cm de grueso • sal • aceite de oliva • orégano recién molida • ajos picados • pimienta en grano recién molida • vinagre blanco • salsa de soja • cebolla en cuadros • ajíes amarillos en brunua • tomate 3x3 en cubos • aceite de giasol •

fideos de arroz "chaofun" • pechuga asada picada • carne asada picada • pasta de frijolitos negros chinos • huevo • lomo de Atún en aceite • ajos picados • jengibre picado • cebolla en plumas • repollo en julianas • zanahorias en julianas finas • caldo de pollo •

fideos de arroz cocidos • repollo en chiffonade • zanahoria en julianas • ajos picaditos • jengibre rallado • ajíes majados en el mortero • caldo de pollo o vegetales • costilla de puerco cocidas al vapor • aceite de sésamo • aceite de Girasol • sal • pimienta blanca •

farfales cocidos de ayer • espaguetis cocidos de ayere cortados como fideos • aceite de oliva • ajos majados • cebolla picada en brunua • ají criollo naranja picadito • setas frezcas • Sal y pimienta • paprika • tomates romanos picados • azúcar • alcaparras

gallina criolla de 3 kilos con patas, hígado, corazón y molleja • alas de pollo • Marinada: • sal y pimienta negra • vinagre de arroz • salsa de soja • azúcar • vino de arroz • Caldo: • aceite girasol • ajos cortada a la mitad • ajíes dulce en julianas •

Carne de Res • fideos de harina chinos cocidos • Marinado: • ajos majados • frijoles negros • salsa de ostion • azúcar • pimienta blanca • sal • Vino de Arroz • Vegetales Salteados: • aceite de girasol •

a aceite de olivo • ajos • papa • calabaza en cubos • brócoli cortado en flores • caldo de verduras • fideos • Sal y pimienta

Pollo Frito: • pollo en presas • Fécula de maíz (apanado) • Marinada del Pollo: • salsa de soja • vinagre blanco • comino • curry • paprika • orégano • sal y pimienya negra • Arroz con Palitos: •

aceite de girasol • ajos • zanahoria en tajadas • chayote en trozos • ajíes criollos • cebolla en octavos • apio en trozos • habichuelas en trocitos • agua • Sal y pimienta • deshuesado y costillas de Gallina • lascas de jengibre •

caldo de pollo o carne (sobra de sopa de ayer) • arroz cocido de ayer • pollo sancochado o asado picadito • sopa de pollo con fideos • papita en cubitos • chayote en lascas delgadas • mano de culantro picado • maíz nuevo en rodajas • zapallo rallado • zanahoria rallada • huevos batidos • Sal y pimienta •

Langostinos • mazorcas de maíz nuevo de grano lechoso • cebolla picadita • ajíes amarillo majados • ajos majados • zapallo rallado con su cáscara • mano de tallo de cebollina licuada, solo lo blanco • blanco de puerro licuado • Langostinos • aceite de oliva • paprika • jengibre picadito •

mantequilla • paprika • ajos picaditos • pimiento morrón • cebolla picadita • apio licuada • puerro licuado • agua • caldo pollo en polvo o pastilla • papa cortada en cubos • fideos • Sal y pimienta •

Falda • fideos de arroz • hojas de mostaza • ajos • anís estrellados • biruta de canela • clavos de olor • raíz de Jengibre • pimienta negra sin moler • azúcar • salsa de soja • aceite de ajonjolí •

carne de res tierna • huevo • salsa de soja concentrada • ajos picado • sal y pimienta frezca • azúcar • vino de arroz • vinagre blanco • maicena • aceite de ajonjolí • aceite de oliva • cucarachada de cilantro picado •

pechuga • ajo • apio • cebolla blanca • salsa teri yaki • champiñones • ají grande (pimentón) • vino blanco • pimienta • jengibre • fideos

Macarrón delgado • sopa China • repollo pequeño • zanahoria y media • cebolla mediana • ají mediano • Salsa china oscura • Sal y aceite • Ketchup opcional

Punta de Palomilla • azúcar de morena • sal • aceite de Ajonjolí • pimentón cayene • ajo picado • vino de arroz o blanco • salsa de soja • fécula de maíz • hongos o setas frescos