Zanahoria de caldo

New York Steak asados, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajos picaditos, apio en brunua, zanahoria en rodajas, papa en cubos pequeños, sal y pimienta, cilantro fresco picado, pasta de tomate, orégano, comino

hueso paleta y costillas, carnosos, apio, zanahorias, ajos, sal, pimienta molida, cebolla entera, aceite de girasol

aceite de girasol, ajos, zanahoria en tajadas, chayote en trozos, ajíes criollos, cebolla en octavos, apio en trozos, habichuelas en trocitos, agua, Sal y pimienta, deshuesado y costillas de Gallina, lascas de jengibre

Matambre en tiras de dos dedos, agua, dietes de ajos, apio picadito, puerro picadito, pimentón rojo no picante, mano de culantro cimarrón. O cilantro en cambio, cebolla grande picadita, zanahoria rallada, Sal y pimienta, orégano tostado, ñame en cubos grandes

Langostinos, ajos, cebollina, zanahoria chica, aceite de ajonjolí, repollo chino, grande de pescado, puerro, jengibre fresco picado, salsa de soja liviana

Zanahoria en Macedonia, Cebolla en Macedonia, Ajo, y 1/2 Caldo de Pollo o Verduras, Mantequilla, Caldo de Pollo en polvo, Leche, Crema de Leche para cocinar, Sal/Pimienta

Pollo, Arroz, Orzo, pasta, Caldo de pollo, zanahoria en trozos, apio en trozos, cebolla picada, ajo, Cilantro, limones, sal, pimienta, paprika y especias

TBone de 125 gramos, Marinada:, sal, orégano molido con la sal, pimienta negra molida con la sal, semillas de achiote molidas con la sal, ajos picados, salsa de soja japonesa dulce, vinagre blanco, aceite de oliva, Arroz de Zanahoria y Apio, arroz blanco granos largos

carne de res para guisar, sal y pimienta negra, Sofrito:, taza de aceite de oliva, aceite achiotado, paprika, comino, ajos majados, cebolla en brunoise, ajíes rojos dulces picaditos, apio en brunoise, pasta de tomate

carcasa de de gallina, jengibre rallado, azúcar, ajos machacados, maíz, cebolla en cuartos, zanahoria en cubos, apio en cubos, pimienta blanca, sal, cebollina, salsa de soja

T Bone entomatado:, Bistec de Cinta o T-Bone, ajo majados, aceite de oliva o girasol, cebolla en octavos, ají pimentón o morrón verde, tomates peritas cortados en cuartos, culantro, sal y pimienta, Ensalada de Col:, repollo cortado en julianas cortas, zanahoria cortado en julianas cortas

pollo, mazorcas de maíz tierno, papas, zanahoria, ajo porro, cebolla, ajos, Orégano molido, Sal, cebolla mediana, Cebollín, ajíes dulces

arañitas (tentáculos de calamar), papa grante en cuadros, zanahoria en cuadros, ají, cebolla en rodajas, sal, pimienta, caldo de pollo, aceite

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carne tipo lomo redondo de más de 1 kg, zanahorias: 2 delgadas y 1 gruesa, cebolla, a 12 ajíes dulces (dependiendo el tamaño), ajos, cebollín, culantro, sal, orégano, salsa soya, salsa inglesa, vino blanco o rojo

conejo cocido y desmenuzado, arroz tipo carnaroli, caldo de donde se sancocho el conejo o también de pollo, romero, zanahoria, céleri, cebolla mediana, ajo, aceite de oliva, pasta de tomate, pimientas, queso parmesano

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papas, remolacha grante, zanahorias, huevos, Sal, Mayonesa, salchichas, Aceite, Sal, caldo de pollo, pimentón rojo, cebolla

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carne molida magra, aceite de oliva, manteca de tocino o mantequilla en reemplazo, zanahoria en brunua, apio en brunua, cebolla en brunua, ajos picados, orégano, pasta de tomate, leche, perejil recién picado, sal y pimienta negra

bistec de res cortado en fajitas delgadas, Marinada:, al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto, ajos picaditos, jengibre picadito, salsa de soja pura, vinagre de arroz, azúcar, salsa ajíes dulces (en mi recetario), aceite de girasol, cebollina picada en brunua, aceite de ajonjolí

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, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta, Cocido de Verduras, agua, mazorcas cortadas en tercios, ñame en trozos de 5cm, zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras, apio en picado, zanahoria en rodajas finas, yuca en trozos, ajos majados, aceite de oliva, cilantro picado

Caldo de Costilla de Res:, costilla de res en presas de 8 cm, aceite de oliva, semillas de achiote, ajos picados, agua, sal y pimienta negra, apio en mitades, cilantro picado, cebolla cortada la mitad, zanahoria en rodajas de 5 cm, paprika

tomates peritas muy maduros licuados y colados, aceite de oliva, ajos picados, morrón rojo en brunua, orégano seco, vino tinto Carmenere, albahaca fresca y picada, cilantro fresco picado, caldo de res, apio picado, zanahoria rallada, carne molida