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Sana Wahaj

Sana Wahaj

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    Tahiri (from leftovers)

    rice • Leftover meat • oil • salt • red chilli powder • whole red chilli • cinnamon • tezpath • elaichi • long • kali mirchein • tomatoes •
    • 1 hr
    • 4 servings
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    Homemade Shawarma/pita Bread

    flour • and 1/2 tbsp yeast • salt • sugar • oil • and 1/2 cups lukewarm water
    • 2.5 hrs
    • 6 servings
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    Chicken Shawarma

    Boneless Chicken • salt (to taste) • red chilli powder • haldi • dhania powder • oregano • soya sauce • vinegar • chilli sauce • yoghurt • ginger garlic paste • oil for frying •
    • 1 hr 30 mins
    • 6 servings
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    Karri Pakora

    baisan • dahi • onion • red chilli powder • salt • haldi • water • baisan • onion • green chillies • coriander chopped • red chilli powder •
    • 3 hrs
    • 6 servings
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    Butter Chicken

    chicken • tomatoes • onion • garlic • tezpath • cashew nuts • Oil for frying • butter melted • dahi • kuti lal mirch • salt • black pepper •
    • 1 hr
    • 4 servings

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