Chili Con Pollo de Dalila´s Gourmet
Esta es una preparación de cocina fusión de las que aquí en Estados Unidos clasifican de cocina tel-mex, es decir una receta inspiradas en ingredientes y culturas mexicanas pero desarrollada en Estados Unidos, con productos industrializados de origen americanos.
Recientemente estuve en un restaurant de comida rápida llamado **Pollo Tropical** y al momento de hacer la colita para hacer el pedido, leí en los anuncios que tenían Chili Con Pollo. Me anime a pedirlo y realmente me gusto. Estaba hecho con caraotas o frijoles blancos. Luego días después lo hice en el negocio, pero al estilo de Dalila´s Gourmet y ciertamente quedo espectacular.
Chili Con Pollo de Dalila´s Gourmet
Esta es una preparación de cocina fusión de las que aquí en Estados Unidos clasifican de cocina tel-mex, es decir una receta inspiradas en ingredientes y culturas mexicanas pero desarrollada en Estados Unidos, con productos industrializados de origen americanos.
Recientemente estuve en un restaurant de comida rápida llamado **Pollo Tropical** y al momento de hacer la colita para hacer el pedido, leí en los anuncios que tenían Chili Con Pollo. Me anime a pedirlo y realmente me gusto. Estaba hecho con caraotas o frijoles blancos. Luego días después lo hice en el negocio, pero al estilo de Dalila´s Gourmet y ciertamente quedo espectacular.
Paso a paso
- 1
En un bowl ponga los ingredientes del marinado (ajo, adobo, aceite, Comino, paprika, curry, salsa inglesa, sal y pimienta); remueva hasta unir todos los ingredientes
- 2
Incorpore la carne de pollo molida y mezcle bien hasta que los condimentos estén bien esparcidos por la carne
- 3
Deje marinar por una hora más o menos.
- 4
Aparte en un cardero coloque el aceite de oliva, el ajo restante; cocine por 1 minuto a fuego medio
- 5
Incorpore la cebolla; mezcle hasta unificar los ingredientes; cocine hasta que la cebolla se cristalice
- 6
Adicione el pollo al sofrito; remueva muy bien y sofría por 4 minutos a fuego medio alto, sin dejar de remover
- 7
Añada el tomate y deje hervir a fuego medio alto
- 8
Cocine por 30 minutos a fuego medio
- 9
Ponga los frijoles y remueva hasta unificar toda la preparación
- 10
Corrija de sal y pimienta; apague el fuego y deje reposar hasta que la carne este a temperatura ambiente
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