Almuerzo Schulzeado e Invisible
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada del otro mundo, pero bien de este, espectacular como la musika de Klauss Schulze y la de Invisible.............Ah...el morfi es bacalao cocoriteado con salsa verdolaga pichichí-cucú.
Almuerzo Schulzeado e Invisible
Nada del otro mundo, pero bien de este, espectacular como la musika de Klauss Schulze y la de Invisible.............Ah...el morfi es bacalao cocoriteado con salsa verdolaga pichichí-cucú.
Paso a paso
- 1
Cuando planeamos que kzo vamos a cocinar, escuchamos a Schulze en puerta de metal............Y decidimos como ha de ser la cocoriteada. Así que salamos los filés, cortamos los champ., lavamos y cortamos las hojas gruesas en tiras de 7, 3x16-19mm y la parte del cento de hojas, en tiritas del largór que estas tengan perimetralmente y 1, 8-2, 2mm de espesorrr.
- 2
Pelamos y cortamos al apio rabo, en dados o tiras anchas de diferente tamaño.......Ponemos un poco de aceite en el sartén, un buen toque de salsa de soja fermentada y 50-80g de manteca, (a ojimetro) y encendemos la hoguera debajo del ténsar.
- 3
Luego a fuego lenteja freímos 5min. al puerro, luego mandamos al apio rabo y tapamos, corremos a poner a sonar a Invisible, que jardinea en presente, un disco espectacularrr.
- 4
Ahora ponemos la leche con un poco de aceite sal y 2dl de harina y a batirrr, para luego revolver mansa y tranquilamente, agregamos los puerros.........y en el sartén entre rovolvidasss, agregamos los champignones y....
- 5
Tapamos, y nos apuramos a cortar un poco a la espinaca, p revolver y pimentarrr, y..........
- 6
Luego zampamos la espinaca para revolver de vez en cuando.espues de unos 3-4min agregamos al bacalao en el sartén
- 7
Justo cuando esta por hervir la salsa blanca espinaquieada y puerriada....zampamos a los filetes....que damos vuelta después de 2, 3min. para muzzarellearlos.......
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Taparlos, esperandoa mi mujér, servirlos a su llegada y almorzarloss, escuchando a Trafic aura. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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