Pan amasado con chicharrones
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Esta es una receta muy típica chilena que siempre hacemos en esta temporada de invierno #cookpadchile
Pan amasado con chicharrones
Esta es una receta muy típica chilena que siempre hacemos en esta temporada de invierno #cookpadchile
Paso a paso
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Lo escencial de esta receta son los exquisitos chicharrones, lo que más detesto es votar la comida así que cuando limpio la carne de vacuno guardo la grasa y hago chicharrones, picamos la grasa agregamos en un sartén un poco de aceite y doramos bien y vota mucho aceite lo reservamos para preparar el pan ya haber obtenido bien el chicharrón dejamos enfriar y cernimos la harina agregamos alrededor la levadura, los chicharrones, agua tibia y la manteca tibia también
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Añadimos la sal y el azúcar alrededor de la levadura mezclamos bien y amasamos por 4 minutos y cortamos salen 5 porciones
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Dejamos leudar por 1 hora tapado con paños limpios, agregamos harina, en la bandeja hacemos orificios y pincelamos con dora por 20 minutos en 180 grados
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Retiramos y a servir a mi me encanta así simplemente sin añadir nada al pan queds delicioso su sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (5)
Me es más fácil hacerla con la pesa de cocina 👀