Pollo en salsa de hongos
Receta fácil y deliciosa para un día especial.
Pollo en salsa de hongos
Receta fácil y deliciosa para un día especial.
Paso a paso
- 1
Desinfectar los hongos. Se quitan los troncos. Con un cepillo quitarles la tierra o suciedad y se colocan en un bowl con agua y se sacan luego de un tiempo. Utilizaremos el mismo sartén para todo.
- 2
En un sartén al fuego agregarle el aceite de oliva y agregar ajo y cebolla hasta que cristalice. Cuando cristalice retirarlos del fuego y agregar la otra cucharada de aceite y colocar las pechugas condimentadas con sal y pimienta a "dorar, freír, sellar."
- 3
Cuando estén selladas las pechugas bajar el fuego, tapar el sartén y dejarlas cocinar a fuego lento por 15 min para que se termine de cocinar. Al terminar retirar las pechugas.
- 4
Agregas la mantequilla al sartén, el ajo y la cebolla previamente cristalizada. Agregas los hongos y lo fríes todo por 1 min y luego incorporas el vaso de crema y mezclas por 30 seg y por último agregas los dos vasos de leche y pruebas el sazón. Agregar sal o pimienta de ser necesario. **No dejar que hierva la mezcla sino se corta la crema.
- 5
Integrado todo y corregida la sazón bajar el fuego al mínimo, agregar las pechugas, tapar el sartén y cocinar 5 min más. Listo para Servir !!
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