Paso a paso
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PREPARACIÓN DEL CARAMELO. prepara el caramelo poniendo azúcar en una sartén.y llevar a fuego moderado hasta que tome coloración.luego retirá la sartén del fuego y baña con el caramelo el molde donde vas a cocinar el flan.
- 2
Esparci el caramelo por todo el molde hasta cubrirlo completamente y dejarlo enfriar.
- 3
PARA EL FLAN: 1) en un bol mezcla los huevos con el azúcar
- 4
2) poner a hervir la leche y luego mezclarla con los huevos.
- 5
3) Añadí la esencia de vainilla para perfumar la preparación.
- 6
4) Colocá la mezcla hecha previamente en el molde con caramelo y luego tapar con papel aluminio.
- 7
5) Cocinar el flan a baño María en horno medio por 35' aproximadamente, debe quedar firme.6) Una vez que retires el flan del horno, sácalo del baño de María y déjalo enfriar en el mismo molde, para que el caramelo se impregne bien.
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7) Llevar a la heladera unas 2 horas y luego se desmolda sin problema
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