Costillitas para el mate
jorge @cook_12292807
#mirecetario Esta bueno para salir de lo normal y hacer algo distinto para compartir con amigos o la familia a la hora del mate.
Costillitas para el mate
#mirecetario Esta bueno para salir de lo normal y hacer algo distinto para compartir con amigos o la familia a la hora del mate.
Paso a paso
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En un jarro calentamos la grasa con el aceite hasta que se funda la grasa, en otro jarro hacemos lo mismo con la sal y el agua
- 2
En un bol colocamos las 2 harinas, hacemos un hueco en el centro y le agregamos la grasa con el aceite y el agua con la sal, luego amasamos con las manos hasta formar el bollo.
- 3
Enharinamos la mesada, ponemos el bollo y lo estiramos con el palo de amasar hasta dejar una masa de 1/2 cm aproximadamente. Aceitamos una placa, colocamos las costillitas y las llevamos a horno máximo (previamente precalentado) por 5 o 10' (controlar o les van a quedar muy duras sino.
- 4
Dejamos enfriar un poco y listas para comer solas o con queso untable, alguna salsa o hasta con mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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