Barritas de Filet de Merluza con Ensalada
Paso a paso
- 1
En 1 bowl poner los huesos, los ajos y el perejil picado. Ademas un poco de sal.
- 2
Tomar cada pieza de filet de Merluza y cortarla a la mitad y luego en trozos mas pequeños como barritas.
- 3
Una vez que tienes todas las barritas que cortamos las ponemos en el bowl con el huevo, ajo y perejil. Dejarlo reposar para que tome cada sabor.
- 4
Ahora lo llevamos a un recipiente con pan rallado o rebozador y lo vamos cubriento todo.
- 5
Una vez rebozadas todas las barritas de filet volvemos a ponerlas en el bowl con huevo y nuevamente las rebozamos con pan rallado o rebozador.
- 6
Hasta que todas las barritas esten rebozadas por 2 vez.
- 7
Ahora calentamos aceite en 1 sarten y comenzamos a freir todas las barritas de filet de ambos lados. Las sacamos y escurrimos.
- 8
Reservamos sobre servilletas de papel mientras hacemos la ensalada.
- 9
Hervimos las remolachas
- 10
Cortamos las cebollas las ponemos en agua y las escurrimos.
- 11
Ahora ponemos todo en la ensaladera y le agregamos un poco de perejil picado. Sal y aceite c/n.
- 12
Ahora servimos algunas barritas de filet con ensalada y decoramos con mayonesa y ketchup a gusto.
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