Paso a paso
- 1
Poner el agua la cebolla los ajos y el laurel en una olla en el fuego cuando empiece a hervir agregar la carne en trozos y poner la sal al gusto dejar hervir hasta que esté bien cocida la carne.
- 2
Pelar la papas y cortarlas en trozos ponerlas en una olla y agregar agua hasta que las cubra poner sal al gusto dejarlas cocer.
- 3
Deshebrar la carne y ponerla a freír en poco aceite y dejar que dore un poco, agregar la papas y machacar junto con la carne y reservar.
- 4
En una sartén poner un poco de aceite a calentar. En un comal o en una sartén calentar las tortillas poner relleno de papas con carne a cada una doblarla a la mitad y llevarlas dorar en el aceite caliente
- 5
Ya dorados los tacos ponerlos en en plató con papel absorbente.
- 6
Servir con lechuga queso rallado y salsa al gusto.
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