Paso a paso
- 1
Preparar la levadura y dejar leudar. 15 gramos de levadura, 50 gramos de azúcar, 150ml de agua tibia.. reposar.
- 2
Armar una corona con la harina con un hueco en el centro, colocar el aceite y esperar
- 3
En un bol colocar 2 huevos, 100 de azúcar, ralladura y jugo de limón o naranja y batir bien.
- 4
Luego verter esta preparación en el centro de le la harina y mezclar bien. Si queda un poco seco agregar agua tibia.
- 5
Amasar hasta formar una masa lisa y dejar leudar 40 min
- 6
Luego volver a amasar y cortar la masa en 4. 3 masas serán para molde redondo. Y 1 para las tiras de las tres.
- 7
En una cacerola colocar el membrillo o batata y agregar 100 g azúcar y 250ml de agua. Cocinar a fuego lento hasta que se desarme y espese el dulce.
- 8
Colocar dulce y las tiritas haciendo un tejido.
- 9
Pintan con un huevo y 50 gramos de azúcar la preparación y hornear.
- 10
Una vez que cambia de color el huevo listo, sacar, dejar enfriar y espolvorear azúcar impalpable(a elección) y servir.
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