Paso a paso
- 1
Hacer un refrito con el aceite de achiote, mantequilla, cebolla blanca y ajo.
Agregar las papas y rehogar.
Añadir el agua y el atado criollo, dejar cocinar hasta que las papas se comiencen a deshacer.
Agregar la leche y el queso y el cilantro. - 2
Rectificar el sabor.
Al momento de servir se puede acompañar con tostado, ají y aguacate.
Servir junto con rodajas de aguacate maduro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Alarcon le encantará ver cómo quedó.
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#soycocinero #amoloquehago #CocinaEcuatoriana
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