Muffins de atún y cebolla SIN harina

#quedateencasa Esta recetuli la aprendí leyéndolos y dije wooow la quiero probar... realmente es muy fácil y rápida, además es con latas que tal vez te quede en casa. Es cuestión de ingenio y como siempre digo, si algún ingrediente no tenés lo podes reemplazar perfectamente
Muffins de atún y cebolla SIN harina
#quedateencasa Esta recetuli la aprendí leyéndolos y dije wooow la quiero probar... realmente es muy fácil y rápida, además es con latas que tal vez te quede en casa. Es cuestión de ingenio y como siempre digo, si algún ingrediente no tenés lo podes reemplazar perfectamente
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es cortar la cebolla en tiritas y sofreír, si queres podes agregar pimiento también, Yo no tenía pero le da muy rico sabor. Luego colocás en un bol los huevos batís muuuy bien para incorporar aire y le agregas el atún súper bien escurrido y la cebollita dorada, condimentás con un poquiro de sal y pimienta y relleno listo.
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Luego en una placa para muffins colocá los pirotines de silicona aceitados y le pones como se ve en la imagen 1 feta de queso en cada uno, ponés el relleno y espolvoreas queso rallado para finalizar. No me digas que no es FACILISISIMO.
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Yo lo cociné en horno eléctrico precalentado a unos 180 ª por unos 20 minutos hasta que se hizo una costra.
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Estoy segura que lo vas a hacer, me encantará ver tu foto de como te quedó!!!
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