Flan casero al microondas
kritostar @kritostar
Queda igual que a baño maría. Recomiendo no usar una fuente muy grande para que no quede bajito (como a mi en la foto)
Flan casero al microondas
Queda igual que a baño maría. Recomiendo no usar una fuente muy grande para que no quede bajito (como a mi en la foto)
Paso a paso
- 1
Ponemos en la fuenta que utilizaremos (de viderio), 3 cucharadas soperas de azúcar y 2 de agua, metemos sin tapar 3 minutos (y vamos agregando de a 30 segundos), no dejar que oscurezca mucho por que amargara, sacamos y reservamos.
- 2
En un bol, batimos los huevos con un batidor
- 3
Echamos el azúcar y seguimos batiendo
- 4
Echamos la leche, batimos bien, Tiene que quedar bien espumoso.
- 5
Lo echamos sobre una cuchara sopera del revés, para que no caiga de golpe fuerte sobre el caramelo.
- 6
Metemos en el microondas 10 minutos a máxima potencia (800w),no ponerlo a más potencia.., sin tapar y dejamos sin abrir el microondas unos 2 minutos, sacamos miramos si está cuajado, metiendo una aguja y que salga limpia..., aunque lo veamos un poco blandito que se mueva, no pasa nada que al enfriarse queda bien, dejamos enfriar, tapamos y metemos en la nevera, mínimo unas horas que enfríe
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