Galletas de compota y cereal para bebés
Me he animado con esto de publicar recetas, así que compartiré las galletas que hice para mi bebé a quien le están saliendo los dientes y ya saben como les molesta esto, muerde todo y está inquieto! Así pues como no conseguí las galletas en la tienda, me animé uniendo un par de recetas que tenia por ahí; puesto que, mi bebé aún no tolera los lácteos ni el huevo por lo que debía lograr hacer unas galletas sin estos ingredientes... Éste fue el resultado!
Galletas de compota y cereal para bebés
Me he animado con esto de publicar recetas, así que compartiré las galletas que hice para mi bebé a quien le están saliendo los dientes y ya saben como les molesta esto, muerde todo y está inquieto! Así pues como no conseguí las galletas en la tienda, me animé uniendo un par de recetas que tenia por ahí; puesto que, mi bebé aún no tolera los lácteos ni el huevo por lo que debía lograr hacer unas galletas sin estos ingredientes... Éste fue el resultado!
Paso a paso
- 1
Se mezclan todos los ingredientes en un tazón y se van uniendo con la mano. Al principio se puede hacer migas la masa, pero conforme se va amasando va tomando consistencia, de ser necesario se puede añadir 1 cucharada más de agua o de aceite durante el amasado.
- 2
Amasar por aproximadamente 5 minutos o hasta que la masa esté elástica, blanda y se despegue con facilidad del tazón y las manos. Ir precalentando el horno a 200 grados Centígrados.
- 3
Estirar en una superficie enharinada con rodillo hasta que tenga 1 cm de grosor. Cortar las galletas con cortadores o con un vaso e inclusive con cuchillo se puede hacer una cuadrícula, lo importante es hacerlas de un tamaño manejable para las manitas de los peques.
- 4
Una vez cortadas colocar en una bandeja forrada en papel encerado para hornear o papel plata con un poco de harina
- 5
Hornear de 15 a 20 minutos, dependiendo de la calidad del horno. Deben dejarse dorar pero no mucho para que no queden duras si son para bebés.
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar...! Quedan lo suficientemente firmes para poder agarrarlas con la mano, sin embargo apenas el bebé las mete en su boquita se vuelven blandas y se van deshaciendo como si fuesen de jalea.
- 7
(*) El Nestum es un alimento en polvo a base de cereal, hay de trigo con miel y mezclas de 3 ó 5 cereales, yo utilicé de arroz porque es el que tolera mi bebé, supongo deben quedar ricas con los otros también. La compota se puede sustituir por puré de pera, manzana o banana. Si son para chicos un poco más grandes se puede añadir un poco de azúcar, miel o melaza para mayor sabor.
- 8
Como no les añado conservante y no pretendía que el bebé se comiera todas las galletas en dos días, corté unas pocas y guardé el resto de la masa en el congelador en bolsa plástica bien cerrada. Días después la saqué y dejé que se descongelara sola, necesité amasar un poquito espolvoreando harina porque se había ablandado mucho, pero volví a cortar más galletitas, llevé al horno y quedaron igual de ricas!
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