Pantrucas de la tía Sara (con carne molida)
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
La primera vez que comí pantrucas fue al llegar a Chile y hechas por la tía de mi esposo, la tía Sara.
#delantaldorado
Pantrucas de la tía Sara (con carne molida)
La primera vez que comí pantrucas fue al llegar a Chile y hechas por la tía de mi esposo, la tía Sara.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Es bueno hacer primero las pantrucas: en un bol chico colocar la harina junto con la sal. Añadir el agua, unir y amasar. Estirar hasta lograr una masita delgada, cortar en tiras y luego en cuadritos.
- 2
En una olla colocar aceite y sofreír la carne junto con el ajo, el puerro y el morrón. Añadir el agua con los caldos disueltos.
- 3
Agregar las papas en cubos y la zanahoria rallada. Condimentar con el orégano y el merkén a gusto. Cocinar por unos 10 o 12 minutos.
- 4
Cuando la papa esté casi lista, añadir el huevo, revolver e inmediatamente incorporar las pantrucas. En cosa de 5 o 7 minutitos estarán listas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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