Ensopado de lentejas
Para las primeras noches frías 😉.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las verduras. La cebolla y el morrón en cubos chicos. La papa y el bonito en cubos medianos. El choclo en rodajas medianas. La zanahoria rallada.
- 2
Colocar un chorro grande de aceite en una olla. Poner la cebolla y el morrón. Freír hasta que la cebolla esté transparente. Agregar carne cortada en cubos grandes y los huesos de la aguja. Agregar sal y ajo perejil. Freír hasta que la carne se selle.
- 3
Agregar lentejas y pulpa de tomate, que cubra un poco, dejar hervir.
- 4
Agregar las papas, el boniato, la zanahoria y el choclo. Cubrir con agua caliente. Incorporar el caldo desmenuzado y el pimentón.
- 5
Dejar cocinar hasta que la papa esté cocida. Agregar cantidad necesaria de fideos, si es necesario agregar agua hirviendo. Debe quedar todo cubierto por caldo.
- 6
Cocinar hasta que el fideo esté pronto. Dejar reposar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Hernández le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/12555714
Cooksnaps
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Soy feliz con mi familia!! Mi pareja es un excelente cocinero de la vida y me inspiró a saber más de cocina. Este año quise hacer una rosca de pascuas y recordé que antes buscaba recetas en Cookpad, así que busqué una y me propuse hacerla. Quedó tan bien que quise compartir un foto de la primer receta que hice. Me hice un perfil y subí el cooksnap. Fue un gran paso, pues así conocí la comunidad Cookpad y quedé fascinada. Luego, durante la cuarentena hice un hermoso curso de Panificados de Cookpad, y pensar que casi no me anoto. 😅 Luego tuve mi recetario por el día de la madre 🥰 Ahora continúo aprendiendo muchísimo y ya no le tengo miedo a la cocina, ahora le tengo amor ❤️ Tenemos dos hijos maravillosos que nos llenan la vida de alegría y amor. Aman las comidas que les hacemos!! Son nuestra mejor bendición. El más grande conoció las peores recetas de mi y es mi gran jurado al probar las delicias que hago ahora 😉. Soy inmensamente feliz!! Cookpad me dió la oportunidad de poder crecer y me ayudó a tener confianza en mi ❤️ Simplemente Gracias!!
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