Bizcocho aromático de naranja 🍊
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
Paso a paso
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Batir la materia grasa junto con el azúcar y ralladura de naranja hasta obtener una mezcla homogénea, agregar las yemas de a una, sin dejar de batir, asegurarse de que todo quede bien integrado raspando las paredes del bowl.
- 2
Licuar o procesar dos naranjas medianas agregando la mínima cantidad de agua para obtener el jugo espeso y lleno de fibra que agregaremos a la mezcla. Batir las claras a punto nieve, resrvar. Mezclar la harina con el polvo y una pizca de sal, tamizar e integrar al cremado intercalando con el jugo de naranja en dos tandas. Es importantísimo no batir en exceso!
- 3
Por último, agregar parte de la masa a las claras batidas para igualar densidades, y luego integrar a la mezcla una vez más cuidando de no batir en exceso y que no bajen las claras.
- 4
Colocar en un molde enmantecado y forrado con papel apto para cocción y llevar al horno precalentado a 180°C durante 45'-50'.
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Para saber si está listo, solo es necesario pinchar con un cuchillo y que este salga seco, y luego voilà, a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Di Lacio le encantará ver cómo quedó.
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Realmente me apasiona la cocina y todo se lo debo al chef Jamie Oliver ❤ Cursé dos años de gastronomía y fue entonces cuando descubrí que A D O R O la pastelería y es a lo que realmente quiero dedicarme... Acaso existe mejor sensación que ver la felicidad reflejada en el rostro de una persona al probar un plato preparado por uno? Quizá si, pero para mi, es la mejor forma de expresar lo que siento!
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