Papas supremas
La receta perfecta para disfrutar de unas ricas papas supremas.
Papas supremas
La receta perfecta para disfrutar de unas ricas papas supremas.
Paso a paso
- 1
Primero que todo es importante lavar bien las papas y cortarlas en tiritas.
- 2
Luego (opcional) puedes colocar las papas en un bol con abundante agua y hielo, para que las papas "suelten" el almidón y queden más crujientes.
- 3
Mientras las papas están en el agua comenzaremos a preparar la salsa de Yogurt.
Tomamos un poco de Ciboulette y lo cortamos en pedazos finos.
La cantidad de Ciboulette varíadependiendo de tus gustos.
- 4
Ahora en un plato colocamos el yogurt griego (1 1/2) y sobre el colocamos el Ciboulette. Luego revolvemos todo y agregamos una pizca de sal.
- 5
Ahora cortaremos los 2 Tomates y el cebollín en cubitos pequeños. (aprovechando el tiempo).
También cortaremos en cubitos la cebolla para mezclar con la carne.
- 6
Llegó el momento de preparar la carne 🥩 Añadí ajo y orégano (Si quieres agregar más aliños, condimentos, también puedes hacerlo).
(Si no consumes carne, puedes hacerlo con carne de soya, champiñones, tofu, etc.) Luego agregamos la cebolla y a seguir cocinando!.
- 7
Ahora debes sacar las papas del bol con agua y SECARLAS MUY BIEN! Recuerda que es importante que estén secas para evitar que "salte" el aceite.
- 8
Es momento de cocinar las ricas papas fritas! 😁🍟Recuerda calentar bien el aceite al momento de cocinar las papas. Dato!!, al sacar las papas que están listas, las voy colocando en una olla con dos toallas de papel y luego la tapo, para así evitar que se enfríen. Cuando todas las papas estén listas, le añades sal a gusto.
- 9
Es momento de preparar la salsa de queso cheddar. A fuego lento, debes agregar en una olla, las 2 cucharadas de mantequilla (30 g aprox.) e ir revolviendo.
- 10
Coloca en la olla las 2 cucharadas de harina (20 g aprox.) y sigue revolviendo, sin parar!.
- 11
Vierte la taza de leche (200-250 ml) y sigue revolviendo. Cuando ya se integren todos los ingredientes apaga el fuego.
- 12
Ahora con el fuego apagado comienza a integrar el queso cheddar a la olla, de a pedazos pequeños (si el queso es en láminas, juntalas y cortalas en pequeños cubos). Y Sigue revolviendo.
- 13
Así debe quedar el queso cheddar, totalmente derretido.
Y le agregas 1/2 cucharadita de sal.
Si llevas rato y el queso aún no se derrite, puedes encender la cocina nuevamente, a fuego lento. Cuando este derretido completamente, apaga el fuego.
- 14
Ya que todos los ingredientes están listos, es momento de emplatar!.
Primero coloca las papas fritas en el plato.
- 15
Luego coloca la carne.
- 16
Ahora sobre la carne agrega el tomate y el cebollín.
- 17
Es hora de agregar la primera salsa, de Yogurt y luego agregamos la salsa de queso cheddar.
- 18
Listo! Es hora de disfrutar tus ricas papas supremas.
Recetas similares
-
Lasaña de papas 😁😃
Mis hijos querían comer lasaña y les hice ésta de papas porque una de verdad es más costosa😧
Mayanin Herrera -
Pastel de papas con pollo😋
Usualmente esta receta se hace con puré de papas, pero al majadero de mi hijo ahora le ha dado por negarse a comer puré y la verdad es que de este modo te ahorras un poco de trabajo😉
-
-
Pollo Frito en Gravy de Tomate y Papas Inglesas
Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol
-
Chuleta de Cerdo a la Rubenccini, Arroz & Frijoles de Ojitos Negros
El truco de esta receta está en la semilla de achiote. Es importante que tengas el Sofrito que te deje en recetas anteriores, este es la fortaleza del sabor de la salsa.Temprano hice unas papas fritas y guarde agua de la cocción de las papas, esta la usare como clado y espesante. -
Carne molida con chayote baja en calorías
El chayote tiene muchos beneficios y nutrientes que ayudan para una dieta baja en calorías, esta receta está perfecta para almorzar con un contorno como ensalada cruda y un trozo de plátano
-
-
Hamburguesa casera rica y fácil de hacer con patatas
Los ingredientes son para 10 hamburguesas y 10 raciones de papas
-
-
Carne Entomatada con Papas al Sartén
Desayuno de Campeones, esta es un fusión de una Carne Panameña con las papas estilo Europeo -
Smoothie de papaya y guineo 🍌
Con esta receta les quiero transmitir un dato importante y es la conservación de los guineo( cambures o bananas) yo las compro sin estar totalmente maduras y cuando veo que se maduran y no la podré consumir rápido antes que se dañen les quito la cáscara y corto en trozos para llevar a congelar.Pueden quedarse en el congelador por un buen tiempo y terminan siendo el endulzante de mis smoothies. -
Bacalao con papas
A mi mamá le gustaba preparar el bacalao en época de semana santa y lo hacía con papas y cebolla a su estilo. Yo lo aprendí a hacer de la manera como se los comparto, pero cada vez que lo hago, recuerdo a mi mamá. #dejatuhuella -
Dip light para compartir
Mi esposo y yo estamos a dieta, y llegamos en la noche cansados pero con hambre, así que sacamos el yogurt y algunos ingredientes y quedamos encantados con este dip... espero que les guste
-
Puré de Papas con Gravy de frito de Pollo
El clásico puré de papas con mantequilla y un poco de leche, acompañado con un pollo frito pero con una técnica más calmada, y una técnica diferente para aprovechar el gravy. -
Revuelto con carne molida
Una receta deliciosa, sencilla y muy útil, para mamis ajetreadas con algo variado para los nenes.
-
Jamonilla con papas
Quieres cocinar algo rico y rápido, pues prepara un rico guiso de jamonilla con papas. Súper deliciosas y rápidas.
-
Pastel de carne molida y papas
Les paso una receta para hacer en casa, muy sencilla, con pocos ingredientes y deliciosa! en pocos minutos.
-
-
-
Picadillo de Papas y Pollo
Todo se aprovecha en la cocina, días atrás cocine un pollo al horno con papas, donde las papas se cuecen en el sudor del pollo, las cebollas y el tomate. Entonces me sobró bastante, para tomarlos como materia prima de esta creación. Vas a darle un giro con el fuego de la estufa y las caricias del cuchillo. Trozaremos la pechuga en pequeños cubos, al igual las papas asadas, y aderezaremos con el fondo del asado. -
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne -
-
🥟Empanadas jugosas de carne molida 🥟
Clásico de los clásicos, esta receta esta llena de tradición y ❤️.Con una sola mordida ya nuestros sentidos se disparan y nos cambia la estructura del día.Jugosas, ricas y completas desde la nutrición, es la combinación perfecta para disfrutar con un rico vino tinto en una tarde noche templada como las que tenemos por aquí en la Ciudad de Panamá.Retomé la cuenta inspirada y romántica😂, o por lo menos así lo parece.Anímense y luego me cuentan🥰🧑🍳Yo prometo volver a mi rutina de cocina🧑🍳
-
Sirloin Steak y Papas Cream
Carne y papas son una pareja exitosa, esta es un variante que alegra tu corazón. -
-
Bolas de carne en salsa de Tomate y Vino
Esta la hice para una fiesta familiar, la receta la adaptaré a picada para 20 personas -
-
-
Salchichas Guisadas con Papas Fritas
Esta receta es muy muy fácil, usualmente la ocupamos para desayunos de domingo, que nos levantamos más tarde de lo usual. -
Manitas de puerco con chorizo al estilo español
Esta receta la aprendí a hacer, a comer y a disfrutar de la mano de mi amor que, siendo su mami española se la enseñó o él aprendió a hacerla. Hoy todos en casa la disfrutamos. #dejatuhuella
Más recetas
Comentarios (12)