Coloco en un bowl la harina, el azúcar, el coco y la manteca en cubos, comenzamos a trabajar con las manos, formando un arenado, luego agrego la esencia, los huevos previamente mezclados, para que se integren bien, comenzamos a mezclar sin amasar, debe quedar una masa separada como la foto...

REBOZADO:coloco en un bowl pequeño las 2 azúcar mezclar bien y pasar las bolitas que iremos armando, luego llevo a placa (yo no la enmanteque)aplastar un poquito con una cucharita y llevar a fuego fuerte en la parte del medio del horno por 15/20 minutos aproximadamente