Ideal como consumo de proteína, fibra del cereal y frutos secos. Para dar energía a quienes hacemos ejercicios diarios también 🙌👌

Esta es una receta de cómo preparar unas deliciosas hamburguesas caseras, con pocos ingredientes y muy ricos sabores.

El nombre es una referencia al término náutico "Naves a la vista!". Las palabras "Chips Ahoy!" también ocupa un lugar destacado en una historia que aparece en el capítulo 15 de "El viajero no comercial", de Charles Dickens.Galletas originales comercializadas por Nabisco.

Inspirada por mi Querida Nutricionista Agnedy, son súper nutritivos y deliciosos para una súper merienda. Libre de culpas.

Esto es un manjar de cerdoterapia, bien ejecutado debes lograrlos completamente crujientes y secos, te explico cual es el secreto y como lograrlo de forma eficaz. Lo de Light es más por la cantidad ínfima de manteca que retendremos. Buenísimo si lo acompañas con bollos de maíz y mantequilla.

Un clásico de la comida diaria panameña, con la magia de la hoyas de presión, que rompen el tiempo y las fibras duras gustosas de la carne.

En la ruta de la inspiración y con todo el tiempo disponible, encontramos tantas variantes a lo que podemos hacer con lo que tenemos a mano. Un toque de esto y otro de aquello, puede darle una nueva personalidad, a tus ingredientes de siempre.

Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.

Una Jalea con inspiración en el norte del Perú, de donde es mi familia, con toda la presencia majestuosa de Sangre y Fuego, tal como se la hubiese servido a Daenerys... jajaja!

Ese momento que tienes hambre pero estas astiado de lo mismo, te vas a la heladera y encuentras la inspiración!

Con esta receta les quiero transmitir un dato importante y es la conservación de los guineo( cambures o bananas) yo las compro sin estar totalmente maduras y cuando veo que se maduran y no la podré consumir rápido antes que se dañen les quito la cáscara y corto en trozos para llevar a congelar.Pueden quedarse en el congelador por un buen tiempo y terminan siendo el endulzante de mis smoothies.

Temas de asado, mucha paciencia, antelación y disciplina en lo que hacemos. Respeto con el fuego, asar indirectamente.

Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤

Ayer cociné estas riquísimos pechugas rellenas, hoy tenía un compromiso y no podría dedicar tanto tiempo a la cocina, sobró también un huevo cocido del desayuno y había un par de cositas en la nevera de las cuales quedaba poco para una receta completa así que me inspiré y el resultado no pudo ser mejor.

El truco de esta receta está en la semilla de achiote. Es importante que tengas el Sofrito que te deje en recetas anteriores, este es la fortaleza del sabor de la salsa.Temprano hice unas papas fritas y guarde agua de la cocción de las papas, esta la usare como clado y espesante.

Facilísimo y delicioso, te viene bien en un desayuno, almuerzo o cena; con arroz blanco o un rico pan de corteza para untarlo con la salsa de carne. Ojo con las técnicas que son las que te dan el resultado

Hoy quería cenar algo nuevo como siempre, me identifico como un deconstructor de recetas y recreador de nuevas recetas. Soy una persona que vive su vida como un menú que se reinventa cada día.

Esta receta me inspiré en videos que vi recientemente, y le hice cambios en mi mente, para lograr un plato sin igual.

La hice para el cumpleaños nro 10 de mi hijo y la historia es que siempre me ha gustado hacer su torta de cumpleaños. Cuando iba a cumplir sus 3 años decidí hacer un curso de repostería y de ahí en adelante cada año trato de complacerlo y para este año la quiso de oreo así que me toco revisar y revisar recetas hasta llegar a esta que finalmente es mía por todos los cambios que le hice.

Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol

La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol

Compre especialmente un yogurt de almedras para mi, pero no tenia granola. Tenia que tener mi granola para acompañarlo 🤪 … asi que me puse manos a la obra a hacerla yo misma, en versión express, sin azúcar y apta #dmafase3 Podemos decir que es una granola a la Puli porque tiene todo lo que me encanta, fresas, nueces pecanas y coco! Si bien amo la versión tradicional que ya tengo en mi recetario, esa sí que te saca de apuros y no necesitas horno para hacerla! #conminombre

#10semanas #paraprincipiantesComo saben estoy "intentando" jaja seguir todo lo que puedo una dieta que me hizo súper bien, sin lácteos ni gluten. Digo intentando porque me doy mis permitidos. Una amiga me recomendó una receta que ella hacía y me pareció fantástica! Así que cuando pude la repliqué en casa, con algunas modificaciones. Si eres de Argentina o quizás también en tu país haya, conocen los Bon o bon (son tan ricos!). Bueno este es un primo lejano saludable y un muy buen snack para cuando necesitas algo dulce.

Ni bien apareció la quinoa, que en realidad tiene orígenes ancestrales en latinoamérica, como que me parecía una moda... algo que no era para mi. Pero con el tiempo me pareció tan rica y tan práctica que la adoptamos aquí en casa.. y por varios motivos. Suele ser bastante económica (aunque aquí no tanto como el arroz), tiene bajo índice glicémico, no tiene gluten y es muy fácil de preparar. Si eres de los que siempre se le bate el arroz, la quinoa nunca se bate jaja eso es muy bueno. Es sin ninguna duda #paraprincipiantes . Además es perfecta para tenerla lista en el refri y usarla así sencilla como guarnición o combinarla en miles de recetas. Así que si no es parte de tu menú semanal, anímate, verás que es muy rica y versátil.

Me regalaron un paquete de inulina y pensé.. para que lo uso? Qué se hace con esto? Resulta que es un prebiotico natural que se usa muchas veces en reposteria y endulza ligeramente. Se agrega también a batidos y bebidas.. asi que un chocolate sería una buena forma de comenzar a utilizarlo. Solo agregué una cucharada y listo! Y bueno el chocolate con leche de coco ya hace tiempo se me habia antojado y tengo que decir que me gusto mucho como queda! De paso es buena excusa de celebrar el dia del chocolate #amoelchocolate ❤️ Es bastante pesadito y tiene una consistencia espesita, asi que con una lata salen dos ricas tacitas. Los malvaviscos son solo por diversión 🤩🤣

Ya les contaba el otro día que estoy intentando consumir menos lácteos, pero el antojo que tenía de una buena quesadilla luego de ver varias recetas de la comunidad de México era muy muy grande ! Así que decidí hacer la excepción. Esta vez quería hacerla propia, #conminombre y buscaba que tuviera mi toque personal. Primero decidí que tendría costra de queso... otro gran invento que me encanta y todavía no estaba en mi recetario. Pero luego no se me ocurría con qué rellenarla, además de más queso ejjeje y la casualidad hizo que unos chorizos argentinos que ya había descongelado tuvieran que usarse. Y quién lo hubiera dicho! Fueron la pareja perfecta! #máscomidacasera

Tenía un poco abandonada mi Thermomix que con tanta ilusión estrené hace más de un año.. así que me propuse desde ahora comenzar a usarla al menos 1 vez al día y sacarle todo el provecho. Ahh y usarla para recetas saludables jeje Entonces di con estas crepas de arroz que pueden rellenarse con lo que quieras! Yo decidí hacerlas con una especie de pollo al curry porque era un platillo que me encantaba en uno de mis restaurantes favoritos en Colombia, pero puedes escoger el relleno que gustes. Es un curry sin lácteos ni grasas.. lo mismo las crepas. Si te gusta el curry más potente.. tengo otra receta, pero esta es un poco más para esos días que quieres algo liviano. Es apta para #dmafase1

Como que yo si sueño con comida jajaj y hace tiempo tenía esto en mi cabeza de preparar un creme brulee keto. La verdad que está facilísimo de hacer y quedé súper sorprendida de la textura con la que queda la crema. Suavecita y deliciosa, nada que envidiarle a su versión tradicional. Ahora bien el caramelo si que es otra historia. Es la parte más complicada porque ni el eritritol ni el xilitol caramelizan pero lo solucionamos muy bien en aspecto con un poco de colorante color café 😉. Que tal? De todas maneras si pueden conseguir eritritol dorado lograran un efecto mucho mejor y no tendran que agregar color. Usando xilitol es apto #dmafase3

Estoy intentando reducir mi consumo de lácteos, y por eso estoy mucho más abierta a explorar opciones que antes no hubiera considerado, como este queso untable. Vi esta receta por varios lados así que estaba súper antojada de probarla! Si bien tiene un gustito final a nuez, queda muy cremoso y con una muy buena consistencia. Y si quieres terminar de esconder ese sabor, te recomiendo mucho que agregues un poco de cebollin, le da un muy buen toque! Pero finalmente para convencerte totalmente tienes que probarlo y animarte a intentar algo diferente. Es muy fácil de preparar así que no hay excusas! Espero lo disfrutes mucho! Ahh y no olvides compartirme tu cooksnap! #mascomidacasera Es apto para #dmafase3

Este bizcocho le conocí por una amiga, me invitó a su casa a tomar un café y la verdad es que me pareció que estaba delicioso, lo hice un montón de veces y un día voy a echar unas pepitas de chocolate y desde ese día le doy ese toque, no echo muchas por qué me gusta el sabor que tiene a piña y haya sabéis que el chocolate al final...