Coloco los huevos, azúcar, miel y esencia en bowl y por hemos a batir hasta llegar a punto letra (el batido demora en 10/15 minutos aproximadamente) //El punto letra es:cuanto podemos dibujar sobre el batido y ese batido queda sostenido//

Ya listo el punto letra, retiramos el bowl y vamos agregando en 3 partes la harina tamizada y con espátula hacemos movimientos envolventes con mucho cuidado así no se baja la preparación y ojo siempre tener paciencia e ir mirando que no vaya a quedar abajo harina en el batido. Ya listo lo volcamos sobre el molde(que tendremos previamente con papel manteca enmantecado y enharinado. Llevamos a horno por 12/15 minutos a horno previamente calentado con temperatura de 180°

Una vez listo dejar entibiar y podrás desmoldar. Despegar el papel con mucho cuidado, espolvorear con azúcar en la parte de arriba y enrollamos con el mismo papel, si gustan hacer un arrollado, si no lo pueden dejar asi_ Espero que les guste!!!🤗👍🏻