Tostadas Guatemaltecas !*
Yenifer De León @yenicook_20037667
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con 3 tazas de agua y una taza del caldo del pollo ponemos a hervir por 10 minutos... Ponemos a cocer las remolachas en olla de presión por 15 minutos, mientras tanto... pelamos y rallamos: zanahorias y repollo, el ejote en trocitos, freímos con suficiente cebolla y ajo bien picados, agregamos ramita de tomillo y laurel, vamos removiendo constantemente...agregamos los chícharos...
- 2
El pollo debe estar ya cocido y desmenuzado, los huevos duros también, ya en rodajas y el perejil picado...
- 3
Ya cocidas las remolachas las dejamos enfriar, para luego rallar.
- 4
A nuestra fritura le agregamos el caldito que ya hervimos, y colamos, es necesario que esto quede por 3 horas o más, para que se curta, podemos agregar la remolacha y mezclar, o dejarla por aparte...
- 5
Untamos las tostadas con mayonesa, colocamos lechuga, verduras, remolacha, pollo, rebanada de huevo duro, salsa, queso rallado, perejil, ketchup al gusto...
- 6
Y A DISFRUTAR!¡....Si se dejan las verduras hechas un día antes...se curten muy bien y tendrá mejor sabor!¡***
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yenifer De León le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/13508045
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cocinar con AMOR, y alegría, le da un toque y sazon especial a nuestros platillos,,,me ENCANTA cocinar y experimentar,!¡!
Leer más Recetas similares
Pargo Rojo con leche de coco
Hola amigos hoy les traigo un plato que me gusta mucho y les voy a compartir mi receta pescado pargo Rojo con leche de coco
Risotto de conejo como le gusta a mi hijo
Mi hijo tiene 10 años, pero desde pequeño ha comido conejo en risotto más que todo. Cuando tenía 5 años le preguntaban cuál era su plato favorito y decía que era el risotto de conejo y muchos no le creían porque no es común de conseguir en nuestro país, pero teníamos un conocido que siempre nos facilitaba conejo y cordero. Ahora estamos en Panamá y lo conseguimos con frecuencia en un establecimiento de productos españoles. Cuando compramos, lo hacemos de 2 para sólo dejar las patas traseras y los 2 lomos para hacerlos al salmorejo. Pero con todo lo demás hago un buen consomé y así desmenuzar todo el resto y hacer mínimo 2 risottos que es lo que más le gusta a mi hijo. #dejatuhuella
Shop suey con fideos
La vi en youtube y quise investigarla y prepararla para ver si me salía igual. #dejatuhuella
Rack de costillas de puerco
Esta receta es buena para una BBQ en família o amigos mientras comparten de unas buenas cervetorades #TípicoPanamá
Jungle Salad
Una delicia llena de Salud y Delicias
Sopa crema de pollo y verduras
Mi hijo es alérgico a los lácteos, por tanto, los sustituí por malangas y calabaza, el sabor es delicioso y el resultado menos calórico.
Alitas BBQ
Qué tal? Estás alitas son para compartir entre amigos y unas cervezas jaja
Arepas A Mi Manera 🥯
Sígueme en mi instagram: @__e.yaneeeth21
Ericka 🩷 
Croquetas de pollo🐤
No debería, pero amo las croquetas, dan un poco de trabajo, pero saben delicioso. Intenté encontrar una receta acorde a mis gustos y casi todas tenían algún detalle que no me convencía, de modo que he terminado juntando todas las ideas y elaborado una receta a mi modo, el resultado me ha encantado.
Deep de Atún y Mollejas de Gallina
Suena complejo de sabor, pero resulta súper delicioso.
Macarrones en salsa blanca con carne y champiñones (a mi estilo)
Para una deliciosa cena en familia. A mis nenas les encanta!
Hamburguesa casera rica y fácil de hacer con patatas
Los ingredientes son para 10 hamburguesas y 10 raciones de papas
Ensalada Marsiglera
Esta ensalada tiene su historia en su nombre ya que mi apellido materno es Marsiglia y todas mis tías maternas y mi madre siempre la han preparando pasando así de generación en generación. Ya muchas de mis primas la preparan, mis hermanas y yo también. Cada una creo le pone su toque especial pero en esencia es así. Lo que no puede faltar es la remolacha y así todos desde niños la tuvimos que aprender a comer. Por eso de su nombre Marsiglera por mi apellido materno. #dejatuhuella
Pavo con sazón 🧄
Muchas veces el pavo no gusta porque lo sienten muy simple.. En mis manos queda distinto 😋
Bugateli en Salsa de Carne y Queso Fundido
Una de las favoritas en mi casa! Mis hijos limpian el plato con el pan!
Huevos Enchorizados con Papas Chips
En la ruta de la inspiración y con todo el tiempo disponible, encontramos tantas variantes a lo que podemos hacer con lo que tenemos a mano. Un toque de esto y otro de aquello, puede darle una nueva personalidad, a tus ingredientes de siempre.
Tornillitos con queso
A todos nos encantan, pero los del súper saben demasiado artificiales, así que me tocó buscar a mi chef de youtube😜
Yuquitas encebolladas
Las yucas son muy comunes en el campo, pero puede cansar comerlas sólo cocidas o fritas, por eso me gusta inventar recetas con los productos que tengo en mi patio, así tu familia estará feliz comiendo lo mismo pero diferente cada Día.Vamos hagamosla
Diocelina Castillo Montenegro 
Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo.
Patitas avinagradas - en buen Panameño: "Saos"
Es un bocadillo típico de las costas panameñas. Principalmente en mi provincia Colón
Arroz al horno
Inventando en mi cocina , un día se me ocurrió hacer un experimento , y el resultado en verdad me encantó y a mi familia les gustó tanto que me han pedido repetirla.Como de costumbre, de inmediato anoté la receta y hoy se las comparto.
Diocelina Castillo Montenegro 
Cordero al horno
Recordemos que el cordero es una carne muy fuerte en sabor así que tenemos que sazonarlo con especias fuertes de lo contrario solo se sentirá el sabor del cordero y a muchos no le es agradable, puede servirlo con lo que gusten en mi caso lo serví con puré rústico solo un poco, y también comerlo con el chimichurri casero.
Bacalao con papas
A mi mamá le gustaba preparar el bacalao en época de semana santa y lo hacía con papas y cebolla a su estilo. Yo lo aprendí a hacer de la manera como se los comparto, pero cada vez que lo hago, recuerdo a mi mamá. #dejatuhuella
Pixvae y tomates cherry
Mi creación con un fruto muy común y abundante de mi País, perfecto para las parrandas de cerveza en casa!
Pollo deshilachado en salsa bechamel y espinacas
Riquísima!!!! Mi esposo y toda mi familia quedó fascinada.
Pasta con Pollo en Salsa Blanca
Cansado de el pollo en salsa roja decidí darle un toque diferente esperó lo disfruten
Concentrado de Gallina, Maíz y Zanahorias
Esta entrada requiere tiempo cuando usamos gallinas viejas o criollas, que son duras, pero con mejor caldo. Yo suelo prepararlas como entrada de platos orientales, es deliciosa y muy digestiva. Además te quedará la gallina para picarla y utilizarla en otra preparación.
Torrejitas de Harina
Cuando visito a mi abuela suele darme de estas torrejitas siempre! en el desayuno 🤣❤️ siempre intenté hacerlas iguales a las que ella me da y después de varios intentos alfin!!😌Son fáciles de hacer inténtalo!
Ericka 🩷 
Asado Negro como lo hace mi papá
Esta receta es un clásico para mi familia, mi papá lo hace con los ojos cerrados y le queda siempre igual. Sin que me diera nunca la receta, de sólo ver cómo lo hace aprendí a hacerlo. Quienes han compartido con mi familia saben lo delicioso que le queda a mi papá; hijos, nietos, sobrinos etc. Es un plato emblemático venezolano y típico más en época navideña. Sin embargo en mi casa se preparaba siempre que se podía y nos querían consentir. #dejatuhuella
Manitas de puerco con chorizo al estilo español
Esta receta la aprendí a hacer, a comer y a disfrutar de la mano de mi amor que, siendo su mami española se la enseñó o él aprendió a hacerla. Hoy todos en casa la disfrutamos. #dejatuhuella
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/13508045
Comentarios