Empanadas caseras de picadillo (carne picada)
Ernesto Guerra @ernestoguerra21
Experimentando con la masa para pelmeni apareció esta deliciosa idea.
Empanadas caseras de picadillo (carne picada)
Experimentando con la masa para pelmeni apareció esta deliciosa idea.
Paso a paso
- 1
Mezcla la harina, la leche, el huevo y el aceite. Revolver hasta obtener una masa elástica.
- 2
Pon la harina en la nevera por media hora
- 3
Pon el picadillo (carne molida) a cocinar con las especias tratando de que quede seco. Si queda húmedo o grasos o puede romper la masa.
- 4
Se saca la masa y se amasa con un rodillo o botella. Para ello enharinamos la superficie.
- 5
Le añadimos el ajonjolí previamente tostado a la masa que estamos estirando. Con un vaso o molde cortamos las porciones.
- 6
Rellenamos las masas del molde con una cucharadita de picadillo y las cerramos. Con un tenedor le aplastamos los bordes para sellarlo.
- 7
Freímos las empanadas en abundante aceite bien caliente hasta que se doren
- 8
Para finalizar se le añade salsa china. También se le puede hacer una salsa agridulce o rellenarlas con queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ernesto Guerra le encantará ver cómo quedó.
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