Pan de papa para hamburguesa

Francisco Carbone
Francisco Carbone @cook_7737136

Referencia gluten morgen
Está en YouTube todo explicado perfecto

Pan de papa para hamburguesa

Referencia gluten morgen
Está en YouTube todo explicado perfecto

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h 30m
8 panes
  1. 450 gharina 000
  2. 10 gSal
  3. 30 gAsucsr
  4. 40 glevadura fresca o 15 gr levadura seca
  5. 140 gpuré de papas
  6. 30 gAceite
  7. 130 gHuevo
  8. 180 gagua

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Incorporas todo menos el aceite y unificas el agua ir incorporando la a medida que mezclamos y ver si hay que agregar menos que la cantidad o más va. Aquedar chirlosa pero manejable

  2. 2

    Amasas intenso en la mesada

  3. 3

    Incorporas aceite y volves a amasar

  4. 4

    Separar en bollos de 80/100 gr y tirarle harina para que no se pegue

  5. 5

    Pintar con doradura mitad leche mitad huevo y dejar llevar 1 hora si tenés moldes mejor porque crecen

  6. 6

    Cocinar a 200 grados unos 15 minutos

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Francisco Carbone
Francisco Carbone @cook_7737136

Recetas similares