Torta de coco y dulce de leche

Para la masa ponemos en un recipiente la manteca y la mezclamos con el azúcar luego incorporamos la vainilla los huevos y batimos

Le agrgaemos la harina y el polvo de hornear. Y llevamos esa mezcla en una tortera previamente enharinada y enmantecada al horno por unos 15 min aproximadamente

Por otro lado ponemos para el relleno en un recipiente el coco el azúcar y el huevo. Mezclamos bien los ingredientes hasta que se forme una pasta arenosa

Sacamos la tortera del horno le agregamos el dulce de leche evitando llegar a los bordes y por encima le esparcimos la mezcla del coco que quede bien cubierto.

Volvemos a llevar al horno hasta ver que se dora el coco.