Paso a paso
- 1
Separar la yema de la clara.
- 2
En un bol batir la clara con la mitad del azúcar hasta llegar al punto letra.
- 3
En otro bol batir las yemas con la otra mitad de azúcar y la esencia de vainilla,hasta que la mezcla quede blanca.
- 4
Volcar la crema (la que se formo de la yemas y el azúcar) en el mismo bol donde esta el merengue (el de las claras y el azúcar) y unir haciendo vueltas envolventes, para que el merengue no se baje.
- 5
Luego añadir la harina tamizada, haciendo las mismas vueltas envolventes.
- 6
En un molde previamente enmantecado, colocar la mezcla. Yo, particularmente aceito bien el molde y le pongo azúcar, para que salga más rico y tenga otra vista.
- 7
Poner en el horno previamente calentado, a una temperatura de 180°, unos 25 a 30 minutos. Se hace rápido.
- 8
Desmoldar y decorar
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