Chocopapa 🍫🥔
Si, una torta de chocolate y papa, una genialidad! La cociné para el día de la madre (con un poco de inaginación se puede ver que dice "má") y quedó increíble!! La textura es parecida a la de una mousse pero más consistente, y la papa ni se siente. 🙌😍
Chocopapa 🍫🥔
Si, una torta de chocolate y papa, una genialidad! La cociné para el día de la madre (con un poco de inaginación se puede ver que dice "má") y quedó increíble!! La textura es parecida a la de una mousse pero más consistente, y la papa ni se siente. 🙌😍
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es cortar la papa (así se cocina más rápido) y hervirla. Yo utilicé una sola y me sobró.
- 2
Mientras tanto, poner las galletitas de chocolate en una procesadora/licuadora hasta que quede CASI como una harina. (En mi caso, al no querer ensuciar ninguno de los electrodomésticos recién mencionados, puse las galletitas en una bolsa y las aplaste con un rodillo 🤭)
- 3
Luego derretir 50 gr de manteca y agregarlo a las galletitas trituradas. Tiene que quedar como un arenado. Una vez así, verter la mezcla en un molde (yo usé uno de 22 cm) y emparejarlo con una cuchara. Ya está lista la base.
- 4
Estén atentos a las papas!!! Cuando vean que ya están blanditas como para hacer puré las sacan y las aplastan.
- 5
Mientras el puré se enfría un poco, derretir el chocolate con los otros 50 gr de manteca, poniéndolos unos minutos al microondas. Cuidado que no se queme!!
- 6
Por último, integrar la cantidad que necesitamos de puré (150 gr) con el chocolate que derretimos y el azúcar impalpable. Luego de mezclar un poco, tiene que quedar una mezcla homogénea y un poco espesa. Si es necesario, agregar un chorrito de leche y si les quedan grumos, les recomiendo pasarle la minipimer.
- 7
Cuando creen que la mezcla ya está lista, verterla sobre la base de galletitas que hicimos y esparcirla con una espátula.
- 8
Listo!! Si quieren la decoran y si no no. Solo falta mandarla a la heladera 3 horas aprox. O si están apurados 1 hora al freezer. Y ya está, quedá súper cremosa es re rica y además nutritiva 🌱🍫🤤
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