Bizcocho para torta
Una receta con solo 3 ingredientes que si sigues los pasos al pie de la letra es éxito asegurado 👌 con sólo un bizcocho de 8 cm de alto tendrás 4 capas para hacer una torta 🤩 sin cacao
Bizcocho para torta
Una receta con solo 3 ingredientes que si sigues los pasos al pie de la letra es éxito asegurado 👌 con sólo un bizcocho de 8 cm de alto tendrás 4 capas para hacer una torta 🤩 sin cacao
Paso a paso
- 1
Lo primero es dejar listo el molde, este bizcocho es para un molde de 24 cm. Cortar un círculo de papel mantequilla para la base del molde. Enmantequillar bien las paredes del molde y enharinar, quitar el exceso de harina y dejar el círculo sobre la base también enmantequillada para que no se levanté el papel.
- 2
Separar las yemas de las claras de huevo es dos bowl grandes. Montar las claras de huevo hasta que estén en punto de nieve. Agregar la mitad del azúcar y formar un merengue firme. Reservar.
- 3
Batir las yemas con lo que quedó de azúcar, hasta lograr una crema amarilla pálida. Ir agregando sobre está crema 1/3 de la harina cernida y 1/3 merengue hasta incorporar y así sucesivamente (tres tandas en total), se debe usar una espátula y mezclar con movimientos envolventes de abajo hacia arriba (nunca circular) Mezclar suave y con calma, para que no baje, ya que es el merengue el que dará la altura a nuestro bizcocho.
- 4
Colocar la mezcla en el molde. Llevar al horno precalentado con anticipación por 15 minutos por lo menos, fuego moderado (180°C) calor envolvente por 35 a 40 minutos. Sacar y dejar reposar una hora en el mismo molde, luego dejar enfriar al revés, porque será la base la que quedará arriba y así la torta queda totalmente simétrica al decorar 😉
- 5
Y listo! Una maravilla de bizcocho. La proporción según el molde que usemos es 1 huevo= 35 g harina + 35 g azúcar (1 huevo serán 2 cm de diámetro, ejemplo molde 22 cm=9 huevos+315g azúcar+315 g harina ; molde 20 cm=8 huevos+280g azúcar+280 g harina). Muy fácil de hacer y queda espectacular, ahora sólo falta rellenar y decorar! 😋
Recetas similares
-
-
Sopa de Lentejas
Saludable y alimenticia, una almuerzo que siempre viene bien, acompañada con unas galletas de saltines, tendrás satisfecho el alma.
-
Lasaña BOLOÑESA, receta italiana
Vamos a darle varios giros a esta receta que es un clásico de la cocina italiana. Realizaremos varias técnicas que nos permitiran realzar sabores, y haremos las capas con más salsa que carne, lo que permitirá una cocción más acentuada en horno de la pasta, creando mayor volumen de capas (6 a 7 capas) de pasta de rellenos más tenues. Esto lo aprendí de viendo a un chef italiano tradicionalista, entendamos que para ellos la pasta es lo vital, es la estrella, la carnes y salsa son el maquillaje. Mis lasañas tradicionales suelen ser de menos capas (4 a 5) de pasta con mucha carne y mucho queso en todos los rellenos. No utilizaré salsa blanca o bechamel, este chef la omite y yo comparto su decisión, la siento redundante. -
-
-
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada. -
-
-
-
Bizcocho Pastel de Banana🍌
Delicioso y fácil pastel de banana es excelente para meriendas y desayunos c:
-
-
Bizcocho de Yogurt y Nueces
Esta receta me la compartió mi suegra desde España. Y es excelente sin mencionar que es fácil de hacer sin muchos ingredientes.
-
🍫 Crepa FIT de cacao y claras 🍫
Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!Opciones de relleno…muchas!!!1) Coulis de frutos rojos2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)3) Curd de limón4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar5) Frutas con azúcar glass6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.7) Todo lo que se les ocurra!Si la hacen me cuentan qué les pareció!Anímense!
-
Arroz frito estilo japonés
Buscando ideas de arroz 3 delicias en youtube encontré esta receta de un simpático chef japonés residente en méxico, he adaptado la receta a lo que tenía en casa, pero respetando los pasos y el método lo más que he podido. Ustedes también pueden cambiar los ingredientes de acuerdo a su preferencia y necesidades. Pueden buscar la receta bajo el nombre de arroz frito estilo japonés.
-
Delicioso y esponjoso bizcocho de papaya
Esta fruta es abundante y es súper económica. Saquemos provecho!!! Súper sencilla de hacer
-
-
Torta de papa
Ésta es una idea que te ayuda a resolver de manera rápida.Es rápidaFácilPrácticaBarataDeliciosa
Diocelina Castillo Montenegro -
Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.
-
-
"Pudin de banano con crema de avellanas y maní"
Quería hacer algo diferente esta vez, tenía algunos ingredientes y quería hacer algunas mezclas de sabores a ver que tal, y pues decidí esta vez hacer un dulce de banano tipo pudin y cubrirlo con crema de avellanas, hubiese sido preferible tabien agregarle almendras o avellanas, pero lamentablemente tenía solo maní, pero ya tienen una opción más para su pudín de banano... Fue mi primera vez con esta receta que yo misma cree, y la verdad me encantó y mis amigos que la probaron qyedaron encantado con la mezcla de sabores 🤤
-
-
-
-
Picadillo de Habichuelas
Este es un producto muy común en PANAMÁ.Excelente para acompañar cualquier comida o comerlo sólo.Contiene mucha proteínas y trata de vainicas tiernas de un tipo e frijol.Se puede mezclar con huevo o con cualquier otro tipo de vegetales. Diocelina Castillo Montenegro -
Pastel de banana
Una increíble y fabulosa receta de un pastel de bananas, muy alta y deliciosa, si la hacen acuérdense de disfrutarla con sus seres queridos y compartirme como les a quedado!❤️
-
Torta de huevos con Spam
En Panamá se hacen muchas tortas de huevo con jamón, queso, salchichas etc etc... Pero un día decidí porqué no cambiar lo tradicional y darle un toque personal así que la hice de Spam
-
-
Torta de huevo, jamón y queso
Aquí les va una receta muy sencilla de preparar y deliciosa, tanto para desayunos o en la cenas.
-
-
Porchetas
Este es un plato que requiere trabajo y dedicación, más si lo quieres lograr al carbón. Es importante que te ayudes de una medidor de temperatura interno, para que logres los 71°C de temperatura, que es la marca del cocido correcto. Para lograr un sabor sublime, hay que desarrollar los pasos con antelación y pasión por la cocina, esos son los principales ingredientes de este plato.
Más recetas
Comentarios (21)