Pan jalá
Paso a paso
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Precalentar el horno a 180°
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En un recipiente batir los huevos, el azúcar, aceite y sal.
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En otro recipiente disolver la levadura en el agua tibia
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Hacemos una corona con la harina y agregamos la mezcla de huevo aceite azúcar y sal
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Vamos agregando la mezcla de levadura de a poco e integrando
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Amasamos rompiendo la masa para integrar TODA LA HARINA DE LA MESA
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Hacemos un bollo y dejamos descansar la masa TAPADA por 15 minutos
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Dividimos la masa en 8 bollos de aproximadamente 200 gr cada uno y los tapamos SIEMPRE
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Hacemos un bollado con cada bollo con una buena presión
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Una vez que tenemos las 8 tiras las tapamos con un film
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Separamos 4 tiras de igual tamaño y las pegamos con agua en la punta para comenzar el trenzado
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Trenzamos la masa, podemos buscar tutorial en yotubepara ver como trenzar con 4 tiras
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Una vez que tenemos las trenzas. Las pintamos con doradura (huevo azúcar y sal)
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Espolvoreareamos las semillas de sésamo y dejamos reposar 1 hora hasta triplicar el tamaño
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Lo mandamos al horno por 20 min a 200° y YA Está unHERMOSO Y RICO PAN
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