Galletitas navideñas de avena
#fiestascookpad Estas galletitas las empezó a hacer mi hijo, siendo adolescente, deleitando a sus hermanos. Al irse a vivir sólo mi hija tomó la posta y ahora es ella la que sigue la tradición de hacer las galletitas de avena para todos. Ojalá ustedes también disfruten de esta receta.
Galletitas navideñas de avena
#fiestascookpad Estas galletitas las empezó a hacer mi hijo, siendo adolescente, deleitando a sus hermanos. Al irse a vivir sólo mi hija tomó la posta y ahora es ella la que sigue la tradición de hacer las galletitas de avena para todos. Ojalá ustedes también disfruten de esta receta.
Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place para facilitar la tarea.
- 2
Colocar en un bowl la avena junto con la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y el azúcar.
- 3
Agregar la manteca e integrar con las manos, o con dos cuchillos,, haciendo una especie de sableado, hasta que quede como arena mojada
- 4
Agregar los huevos y mezclar suavemente. Llevar a la heladera y dejarla durante una hora.
- 5
Sacar de la heladera y estirar la masa con un palote sobre la mesada enharinada. Cortar con cortantes alusivos y colocarlas en una placa enmantecada y enharinada.
- 6
Llevar las galletitas al horno a temperatura media y hornear durante unos 20 minutos. Deben quedar doraditas por debajo.
- 7
Sacar del honro y dejar enfriar antes de decorar.
- 8
Hacer un glaseado con el azúcar impalpable y el chorrito de jugo de limón y mezclar. Poner el li´món de a gotas para lograr la consistencia deseada. Agregar colorantes para lograr distintos colores de glaseado.
- 9
Glasear las galletitas y decorar con granas de colores y dejar secar.
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