Suspiros💘
#CaminoDeSabores 10°🏁
#almanaque2021
Queridos amigos en esta receta tan sencilla y viciosa, quiero contarles lo feliz que soy aquí dentro de esta comunidad Cookpad, el saber que un gran equipo y compañeras de corazones enormes y humildes, ahí están apoyándote en todo ya sea lo que sea, que hayas cocinado, aprendido o hayas fracasado, ahí están ellas alentandote a seguir aprendiendo y practicando cada día más... Y aquí estoy YO gente hermosa, feliz de cocinar, aprender y enseñar a otras personas y ser feliz invadiendo mi corazón de amor por la cocina y cada granito de especias que le ponemos a nuestras comidas❤ GRACIAS Cookpad POR SER TAN MARAVILLOSA ❤
Suspiros💘
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Queridos amigos en esta receta tan sencilla y viciosa, quiero contarles lo feliz que soy aquí dentro de esta comunidad Cookpad, el saber que un gran equipo y compañeras de corazones enormes y humildes, ahí están apoyándote en todo ya sea lo que sea, que hayas cocinado, aprendido o hayas fracasado, ahí están ellas alentandote a seguir aprendiendo y practicando cada día más... Y aquí estoy YO gente hermosa, feliz de cocinar, aprender y enseñar a otras personas y ser feliz invadiendo mi corazón de amor por la cocina y cada granito de especias que le ponemos a nuestras comidas❤ GRACIAS Cookpad POR SER TAN MARAVILLOSA ❤
Paso a paso
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MERENGUE SUIZO_Colocamos las claras y el azúcar en un bowl de vidrio y llevamos a microondas con intervalos de 3 segundos y vamos revolviendo hasta sentir con nuestros dedos que se a disuelto los granitos de azúcar...(IMPORTANTE SABER QUE SIEMPRE PARA HACER MERENGUE ES UNA PARTE DE CLARA POR 2 PARTES DE AZÚCAR)😉
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Luego pasamos las claras a batidora y batimos hasta que empiece a tomar forma el merengue, ahí agrego la cucharadita de Maizena/fécula...
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Una vez que su consistencia es de picos firmes retiramos...
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Separamos en pequeños bowl y agregamos colorantes vegetales, colocamos en manga con diferentes picos y hacemos suspiros sobre placa con papel manteca, llevamos a horno súper bajito por 50 minutos o 1 hora aproximadamente, En la rejilla del medio _
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Miren amigos hermosos y riquísimos...Un vicio literalmente porque a los verdes no alcance a sacarle fotos🤷🏻♀️🤤
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🗣TIPS: ✅El secreto de los merengues para que queden bien sequitos es el horno súper bajito, con el mínimo de calor suficiente para que se sequen, que es lo que un merengue necesita. Muchas veces suelen romperse, pero es por el tamaño. Cuando uno los hace pequeños o medianos no pasa nada, pero cuando los haces altos y gorditos suelen abrirse... LO IMPORTANTE ES QUE QUEDEN BIEN SEQUITOS😊👌🏼
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Diocelina Castillo Montenegro -
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