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Ingredientes

50-60 mimitos
6 raciones
  1. 42 grharina integral
  2. 35 grharina suave
  3. 1 grsal
  4. 50 grazúcar blanca
  5. 1 cditalevadura en polvo
  6. 1/2 cdacanela en polvo
  7. 1manzana
  8. 62 mlleche
  9. 1pz huevo
  10. 40 grmantequilla

Paso a paso

50-60 mimitos
  1. 1

    Pelar, descorazonar y cortar en brunoise la manzana.

  2. 2

    Acremar la mantequilla con ayuda de un batidor globo o batidora hasta que quede suave

  3. 3

    Añadir poco a poco el azúcar y mezclar bien

  4. 4

    Añadir el huevo y batir hasta conseguir una mezcla homogénea

  5. 5

    Integrar la leche y las harinas con la levadura intercaladamente y terminando con secos.

  6. 6

    Agregar la canela molida y revolver

  7. 7

    Por último dejar caer la manzana y revolver.

  8. 8

    Precalentar el horno a 180° por 10 minutos

  9. 9

    Llenar los capacillos a ¾ y meter al horno por 45 minutos.

  10. 10

    Dejar enfriar y degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Muy bien Míriam tu presentación es sencilla pero bonita 🙂

Escrita por

Miriam ZM
Miriam ZM @Miriam_ZM
Soy alumna de Gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca en el grupo G203.
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