Torta de cumpleaños 🎉🎉🎂
Lucila🍰 @lucicook21
Como hoy es el cumpleaños de mi mamá decidí hacerle una torta. Está hecha con mucho amor, nada mejor que agasajar a nuestras queridas madres.
En este caso hice un genoa con dulce de leche, crema y frutillas. Se ve que tiene una decoración súper fácil ya que es una torta que no está cubierta por los laterales, es una torta desnuda. Sabores que a mí mamá le gustan🎉🎉🎂🎂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr un punto letra (es decir cuando podés dibujar con la mezcla y ves que no se desdibuja sino que mantiene la forma como en la imágen)
- 2
Añadir la harina tamizada en 3 veces sobre la preparación con movimientos envolventes. Volcar a un molde de 20 cm enmantecado y con papel manteca en la base y llevar al horno precalentado a 175° por 35-40 minutos aprox. o hasta que pinches con un palito y este salgo limpio.
- 3
Batir la crema con el azúcar hasta lograr picos firmes.
- 4
Almíbar: en una olla poner el azúcar y agua. Llevar hasta primer hervor
- 5
Armado: ya con el bizcochuelo cortado en tres capas vamos a almibarar la primer capa. Colocar una capa de dulce de leche al que yo lo puse en una manga
- 6
Añadir la crema Chantilly sobre el dulce de leche y a esta crema también la puse en una manga. Luego colocamos las frutillas cortadas en cubitos y un poco más de crema para que el siguiente bizcochuelo se pegue.
- 7
Repetimos la operación y la última capa de bizcochuelo la ponemos boca abajo. Cubrimos la superficie con el resto de crema y unas frutillas para decorar.
- 8
Lista!! Muy fácil y deliciosa
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Aclaración: Yo hice el bizcochuelo un día antes de hacer la torta y lo corté antes del armado. Es importante hacer eso ya que es más fácil cortar el bizcochuelo debido a que la miga se asienta y es más fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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