Ciabatta

Una recta fácil de preparar para acompañar en la comida
#ciabatta4
Ciabatta
Una recta fácil de preparar para acompañar en la comida
#ciabatta4
Paso a paso
- 1
Hacer el poolish con la harina fuerte, con el agua que debe de estar tibia y la levadura, lo mezclamos bien y dejar fermentar por una hora o una noche
- 2
Ahora vamos a hacer la masa, formaremos un volcán con la harina fuerte, la harina integral, la sal y levadura y le agregaremos nuestro poolish ya fermentado de poco a poco y así para poder integrar todo
- 3
Agregamos un poco de aceite de olivo a la masa
- 4
La masa queda un poco pegajosa y es normal ya que es por los líquidos que se le agregaron
- 5
Dejamos la mesa en un bol para que doble su tamaño
- 6
Ya que haya doblado su tamaño la ponchamos
- 7
La sacamos del bol y con la ayuda de un rodillo extendemos nuesta masa
- 8
Con la ayuda de un cortador, cortamos nuesta masa para que quede igual
- 9
Barnizamos con aceite de olivo
- 10
Agregamos las aceitunas y calabaza
- 11
Lo metemos al horno a 180°c de 20 a 25 minutos
- 12
Lo sacamos del horno y cortamos uno a la mitad para ver cómo quedó nuestro pan
- 13
Listo ya tenemos nuestro pan
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan campesino de Romero
Esta receta la fui mejorando poco a poco hasta lograr lo que buscaba. Básicamente es un pan estilo campo con el aroma del romero, ideal para tostadas con queso, tostadas con aguacate y caulquier tipo de plato que use de base una rodaja de pan. Espero que les guste 🫶 Mauricio Perez -
Yuca frita
Esta es una receta para preparar yuca, en mi país se utiliza mucho como acompañamiento o como entradas tipo tapas, ricas y muy fácil de hacerlas. MarionaVelarde -
Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico. Ceci -
Pan Barra Español
Hola a todos!! Recuerden que cada harina se comporta distinto según la cantidad de proteína que trae, entre más proteína aumenta su capacidad de absorber agua y también tener cuidado con los tiempos de fermentación según el clima de su país. Si es frío requiere más tiempo pero si cálido puedes usar los mismos tiempos Hugo Moreno -
Sopa Kai & Noodles Rice
Esta sopa es una adaptación a una que comiamos muy seguido en un restaurante Chino llamado 838 en Maracaibo la única diferencia es que en vez de hojas de mostaza ellos le colocaban hojas de lechuga criolla.Me encantaba. Y yo aprendí a hacerlo con los huesos de las pechugas que siempre sobran. En mi cocina no se pierde nada. Taniuschka Ortiz -
-
Crema de Pechuga, Zapallo, Zanahorias & Papas
Tienes una pechuga asada en la heladera, y quieres sacar una comida rápida, rica y nutritiva; no se diga más, abrimos la gaveta de las verduras frescas tomamos una zanahoria pequeña, zapallo y dos papas; nos ayudamos del fuego más una pizca de esto y de aquello; para hacernos algo nuevo. carunovi -
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente. Fermina Herrera -
-
Macarrones con Langostinos
Macarronada poderosa, con rumba y fanfarrias, comida para una reunión familiar! carunovi -
Pizza
Realicé esta receta junto a mi madre la primera vez la masa nos quedó horrible. Y lo intentamos nuevamente y nos quedó deliciosa Rosybel E' Ramos -
Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos
Una comida para adolescentes en crecimiento, que requieren energías. carunovi -
Pasta de Domingo por la tarde
Este plato es excelente para esos domingos en los cuales tenemos un poco flojera de cocinar. Plato muy fácil y sabroso que hasta los esposos pueden preparar jeje 😉 Vanessa B. Taricani -
Pizza en taza
Esta receta es muy buena y súper fácil de hacer en solo 5 minutos 🍕☕️juan Alexis Rodríguez Gómez
-
Tacos de Pechuga Horneada, Salsa Verde y Cebolla Morada
Cuando Hornees pollo reserva una pechuga, te queda para deshilacharla y aprovecharla con unas tortillas en una comida rápida. carunovi -
-
Arroz con fideos para acompañar comida árabe preferiblemente
Este arroz lo aprendí a hacer por mi vecina árabe hace muchos años es muy fácil y no solo sirve para acompañar comida árabe sino cuando se te antoje Desde Mi Cocina Fmarsiglia -
-
-
Papa Huancaina, Arroz de Frijoles y Puerco Ahumado
Tengo adolescentes en casa y comen con ganas.. Esta comida mezcla fuentes de proteínas en carne, leche, queso, huevos; y carbohidratos, para suplir energía y materia de crecimiento.#familiar carunovi -
Sol de Elena. Pollo asado con rodajas de naranja y canela
Es una mezcla de sabores afrodisíacos con comida típica Panameña. hss1010 -
Lasaña Fabiola #conminombre🍆
Esta lasaña la aprendí a hacer para celebrar un día especial y para alguien especial que siempre me complace preparando platos ricos para disfrutar por eso la quiero compartir y así ustedes también reciban los mismos halagos que yo recibo cuando la preparo 😋 Desde Mi Cocina Fmarsiglia -
Pollo en salsa de hongos
Deliciosa receta de cómo preparar fácil pollo en salsa de hongos. MarionaVelarde -
Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja Rivera YC Dayana -
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc.Diocelina Castillo Montenegro
-
Hojaldre Panameño 🇵🇦 con salchicha guisada
Este plato es muy común en todo Panamá. Se puede acompañar con queso blanco (queso fresco), salchichas, carne molida, bistec, chorizo, bofe, mondongo, carne, etc.! Es muy delicioso y súper fácil 👌🏻 se los recomiendo.Ericka 🩷
-
Minestrones con Salsa de Pollo & Vegetales Salteados
Una comida agradable en todo momento, excelente para que tus hijos coman vegetales, favorita de mis príncipes...!!! carunovi -
Codillo guisado
Esta es una receta fácil y sencilla de cómo preparar un delicioso codillo de cerdo guisado MarionaVelarde -
Sopa de Carne, Arvejas y Verduras
Un plato consistente de cuchara, con todo el contenido alimenticio de consolidarse en una comida completa. Toma tiempo pero es sencillo el proceso. carunovi
Más recetas
Comentarios