Cupcakes de zanahoria (piña, pasas y nuez)
Day Lectora @day_villa
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos la piña, el azúcar, los huevos y la zanahoria. Mezclamos con una pala de madera o una cuchara.
(Solo la piña, no ocupamos el almíbar)
- 2
Ya integrados le agregamos los secos (harina, canela, sal, bicarbonato) ya cernidos.
- 3
- 4
Le agregamos el aceite, las pasas y la nuez.
- 5
Horneamos durante 20 min aprox a 180°
Ojo, los capacillos que no desborden. Un poquito más arriba de 3/4 de su capacidad.
(Olvide tomarle foto 😔) - 6
Esperamos que enfríen y decoramos. Aquí puede ser con un betún de mantequilla o al gusto.
En casa les encanta el Chantilly de café, así que con eso los termine y decore con zanahoria y chispas de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Day Lectora le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta intentar hacer postres y campanillas de viento. Me gusta el mar, leer romance y tengo un blog dónde escribo reseñas de libros: "Books and Dreams".
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