Tostadas de carne deshebrada
Rendidor y delicioso 😋. La carnita deshebrada en tostaditas, tortitas y hasta en taquitos sabe muy bien. 😍
Tostadas de carne deshebrada
Rendidor y delicioso 😋. La carnita deshebrada en tostaditas, tortitas y hasta en taquitos sabe muy bien. 😍
Paso a paso
- 1
En una olla con suficiente agua, cuece bien la carne con un poco de sal. Después déjala enfriar.
- 2
Mientras deja reposar los chiles en agua caliente por 15 min para después licuarlos con 1cdita de sal, 1diente de ajo y 1/8 de cebolla.
Después en una olla grande, calienta 2 cdas de aceite y agrega el adobo que licuamos, deja cocer a fuego bajo 15 min.
- 3
Mientras deshebra la carne.
- 4
Pica en cubitos pequeños las 3 papas y déjalas cocer en una olla con poca sal y suficiente agua, cuando estén listas escúrrelas.
- 5
Ahora añade las papas y la carne al adobo, para integrar todo y deja cocer 5 min. más.
- 6
Prepara una salsa con 7 tomates cocidos, 1 chile habanero, 1 cdita de sal, 1 trocito de cebolla y poca agua. Licúa y reserva.
- 7
Para la salsa de jitomate deja asar 4 pzas de jitomate en un sartén.Y licualos con poca agua, 1 cdita de sal, 1 pedacito de cebolla.
- 8
Prepara frijoles refritos, con 1 poquito de aceite vegetal, fríe 1 trocito de cebolla. Añade los frijoles cocidos y 1/2 cdita de sal. Aplastalos y deja cocinar 5 min a fuego bajito.
- 9
Rebana lechuga y desmorona el queso.
- 10
Para montar la tostada 1 capa ligera de frijoles, crema, lechuga, carne en adobo, queso y salsas.
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