Pan de muerto
OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ @cook_28274034
#pandemuerto1
🇲🇽
El pan de muerto es un postre mexicano, típico del Día de Muertos. Su origen se relaciona con la gastronomía de las fechas católicas de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos, en su versión mexicana.
Pan de muerto
#pandemuerto1
🇲🇽
El pan de muerto es un postre mexicano, típico del Día de Muertos. Su origen se relaciona con la gastronomía de las fechas católicas de Todos los Santos y de los Fieles Difuntos, en su versión mexicana.
Paso a paso
- 1
Tener listo el mise en plase.
- 2
Mezclar la harina la sal, levadura y el azúcar.
- 3
Hacer un pequeño volcán agregar el huevo, ralladura de naranja y comienza a formar la masa.
- 4
Añadir la leche poco a poco. La masa lo irá pidiendo.
- 5
Amasa por unos minutos hasta que esté elástica. Ahora agrega la mantequilla y sigue amasando.
- 6
Llevar a fermentar hasta que duplique su tamaño.
- 7
Ponchar la masa y dividirla la en partes iguales. Reserva una parte de masa para hacer los huesitos.
- 8
Lleva leudar por segunda vez, y barniza con huevo.
- 9
Precalienta el horno a 200 C.
Hornea a 180º C.
- 10
Derrite la mantequilla y mezcla el azúcar junto con la canela.
Untar mantequilla al pan y luego revuelcala sobre el azúcar.
- 11
Producto final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ le encantará ver cómo quedó.
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ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA GASTRONOMÍAG-201Amor por la cocina❣️🤩
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