Paso a paso
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Primero pondremos los frutos secos en tapera pequeño con una cucharada de harina.
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Aparte batimos la manteca que tiene que estar a punto pomada, es decir a temperatura ambiente junto con el azúcar. Hasta que esté cremosa
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Agregar los huevos de a uno batiendo en cada caso.
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Por último agrega la mitad de la harina y mezclar un poco luego agrega la mitad del coñac (2 cucharas) y sigue batiendo. Agrega lo que sobró de harina y coñac haciendo el mismo procedimiento.
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Ahora agrega los frutos previamente con harina, mezclalo un minuto más,y agrega la preparación en un molde para budin enmantecado y enharinado.
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Cocinarlo en un horno a 170°, una temperatura muy baja por unos 50minutos. Luego decoramos como quieras.
Aquí les dejo como lo decore yo,y arriba tienen la otra decoración.
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