Empanada Gallega de Jurel
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Si hay algo que me gusta hacer, wa hacer recetas simples, lo que la dueña de casa chilena tiene comúnmente en casa y en tiempos de fríos, quería comer empanadas, y se me ocurrió versión gallega pero de jurel envasado si envasado siempre tenemos en casa y es rico además y fácil y exquisito quedo totalmente divino... y no podía faltar el arte con la bandera de mi país 🇨🇱🔪
Empanada Gallega de Jurel
Si hay algo que me gusta hacer, wa hacer recetas simples, lo que la dueña de casa chilena tiene comúnmente en casa y en tiempos de fríos, quería comer empanadas, y se me ocurrió versión gallega pero de jurel envasado si envasado siempre tenemos en casa y es rico además y fácil y exquisito quedo totalmente divino... y no podía faltar el arte con la bandera de mi país 🇨🇱🔪
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos todos los ingredientes y formamos una masa manejable y dejamos con papel film por 1 hora reposar
- 2
Luego en un sartén añadimos el ajo bien picado junto con la cebolla en corte brunoise, ya sellada añadimos la zanahoria cortada en corte brunoise dejamos unos 2 minutos y retiramos y dejamos enfriar por mientras desmenuzamos el jurel limpiamos bien y revolvemos, estiramos la masa y colocamos aceitada en una budinera y dejamos bien extendido
- 3
Colocamos el relleno y con la masa que sobró hacemos una tapa, y con tenedor hacemos diseño colocamos encima y cortamos en la orilla
- 4
Y hacemos un repulgue en las orillas, y quedo masa hice una bandera 🇨🇱😍 de mi país colocando chile, pincelamos con dora al horno por 200 grados por 40 minutos
- 5
Awwww quedo divino a trozar y a comer esta delicia....👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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