Trenza casera
Les cuento que me anime a hacer esa delicia. Una hermosisima trenza con membrillo y crema pastelera. Todo casero. Súper rica, rendidora y llenadora jajaja.
Trenza casera
Les cuento que me anime a hacer esa delicia. Una hermosisima trenza con membrillo y crema pastelera. Todo casero. Súper rica, rendidora y llenadora jajaja.
Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento. Colocamos la levadura, una cucharada de harina y un poquito de agua. Dejamos que eleve.
- 2
Colocamos la harina, la sal a un costadito, la leche (80 cc),2 huevos, la esencia de vainilla, 100 gramos de azúcar y el fermento. Por último la manteca pomada. Hacemos una masa y dejamos elevar.
- 3
El tiempo va a depender de la temperatura del ambiente y la levadura.
- 4
Cortamos en tres partes iguales, yo las pase. Y hagemos unos bastones. Y realizamos una trenza.
- 5
Pintamoscon una yema. Y llevamos al horno hasta que dore.
Más de 20 minutos, a fuego fuerte. Pero todo va a depender del horno. Para saber si está cocida pinchamos el centro.
- 6
Utilice 75 gramos de membrillo aprox. Lo puse en el microondas.
Para la crema pastelera use:
200 cc de leche, 1 yema, 30 gramos de maicena y 50 gramos de azúcar. Lleve todo a fuego medio, batir bien y dejar que vaya espesando.
- 7
Una vez cocida nuestra trenza, la decoramos. Membrillo y crema pastelera con un poquito de coco arriba o puede ser crema pastelera y membrillo. Como más les guste. Yo la decore y la puse en el horno unos no más de 5 minutos. Y así quedo como la pueden ver. La corte para que puedan observar la masa.
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