Pan de campo
Paso a paso
- 1
Prender el horno a fuego medio para que vaya calentabdo. Colocar la harina sobre la mesada y hacer una corona, por la parte de afuera agregar la sal y en el centro colocar el huevo, la manteca, la miel y el aceite. Luego en un bol colocar el azúcar con el sobre de levadura y una taza de agua tibia, mezclar y dejar fermentar. Una vez que se genere una espuma poner en el centro de la corona.
- 2
Comenzar a unir de a poco la masa y agregar agua tibia según la cantidad necesaria para lograr una masa elástica pero que no se pegue en mis manos y amasar por aproximadamente 10 minutos. Luego colocar en un bol, cubrir con film y dejar descansar hasta que duplique su volumen. Después armar los panes en tiras o bollos y dejar duplicar nuevamente, una vez leudados hacerle pequeños cortes y listo.
- 3
Colocar en horno precalentado y cocinar a fuego medio por aproximadamente 25 minutos, ir controlando según el calor de tu horno, pero la idea es que queden crocantes por fuera y esponjosos por dentro. Podés guardarlos en Freezer una vez fríos envueltoS en film o bolsa de nylon
- 4
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