Paso a paso
- 1
Hacemos el caramelo mezclando el azúcar con el agua y dejar cocinar hasta conseguir un color dorado y verter en el molde.
- 2
Lavar y pelar la manzana y cortarlas en rodajas o juliana, acomodarlas en el molde ya con el caramelo dejar reposar.
- 3
En un bowl colocamos los huevos, con el azúcar y la sal y empezamos a batir al máximo hasta que duplique o triplique su volumen. Añadimos la esencia de vainilla.
- 4
Una vez duplicado su volumen, ponemos la batidora a velocidad media y me vamos agregando la harina y el polvo de hornear.
- 5
Agregamos el batido al molde donde está el caramelo y las manzanas.
- 6
Previamente el horno calentando, metemos el molde y lo horneamos entre 30 o 40 min. O hasta que cuando pongamos un cuchillo, el mismo salga seco.
- 7
Una vez lo sacamos del horno, hay que desmoldar de inmediato. Y listo para acompañar el mate
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