Spaquetti Squash !
Paso a paso
- 1
Lavar bien nuestra calabaza, partir a la mitad por lo largo y retirar semillas.
- 2
Ya retiradas todas las semillas, vamos a "bañar" con aceite de olivia nuestra calabaza, ayudándonos de una brocha, solo por la parte interior.
- 3
Agregamos sal, pimienta.
- 4
Mientras precalentamos nuestro horno dejamos reposar 15 minutos aproximadamente la calabaza.
- 5
Una vez calentado el horno, sobre una charola engrasada con un poco de aceite metemos nuestra calabaza por 45 a 60 minutos al horno a 180°. Podrás saber que ya está lista, raspando un poco con un tenedor, cuando la calabaza se desprenda fácilmente en forma de fideo está lista ;)
- 6
Para el relleno, Cocinemos la cebolla finamente picada con un poco de aceite de oliva en aerosol.
- 7
Cuando la cebolla cambie a transparente agregamos la carne y sazónamos con sal, pimienta y paprika.
- 8
Ya cocinada la carne agregamos la salsa para Spaghetti y los tomates deshidratados (yo los conseguí en costco). Dejamos hervir y apagamos.
- 9
Una vez lista la calabaza, rellenamos con la carne y agregamos queso parmesano rallado, o fresco.
Disfruta!
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