Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar la esencia de vainilla y el limón.
- 2
Agregar los dos huevos y batir nuevamente.
- 3
Agregar la leche y los dos tipos de harina a la preparación anterior e integrar todo sin amasar mucho.
- 4
Formar un bollo liso y firme (si le hace falta le pueden agregar más harina) si notan la masa muy blandita.
- 5
Meter en el congelador por media hora, luego cortar la masa un bollo más grande para hacer la base de la Pastafrola y otro poquito de masa para hacer el enrejado.
- 6
Enharinar y enmantecar una tartera de 24 cm o 28 cm de diámetro colocar la masa.
- 7
Luego de que la masa ya esté colocada agregar el dulce de membrillo en mi caso (que derretir con uno chorrito de agua).
- 8
Rellenar la masa y hacer el enrejado.
- 9
Cocinar en horno mínimo por 45 minutos, yo la pinte con un poco de almíbar y por los costados le puse coco rallado.
- 10
En fin ya está lista para disfrutar!.
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