Chorizos con cachefs
Es muy común comer estos tipos de chorizos en Colombia, más si son caseros elaborados por nosotros en mi familia. En toda reunión nunca dejamos de celebrar y para empezar hacemos unos chorizos como para picar mientras llega el plato fuerte. Un día dije esta frase "todos pueden cocinar, sí, pero un verdadero cocinero lo hace de una manera atractiva y diferente".
Quise llevar algo GOURMET con esta presentación para acompañar todos los recuerdos que vienen con esta receta.
Las salsa de ajo y de tinta de calamar son mías propia muy prontos subo la preparación #juandelmar17
Chorizos con cachefs
Es muy común comer estos tipos de chorizos en Colombia, más si son caseros elaborados por nosotros en mi familia. En toda reunión nunca dejamos de celebrar y para empezar hacemos unos chorizos como para picar mientras llega el plato fuerte. Un día dije esta frase "todos pueden cocinar, sí, pero un verdadero cocinero lo hace de una manera atractiva y diferente".
Quise llevar algo GOURMET con esta presentación para acompañar todos los recuerdos que vienen con esta receta.
Las salsa de ajo y de tinta de calamar son mías propia muy prontos subo la preparación #juandelmar17
Paso a paso
- 1
Escoger unos buenos chorizos Si son caseros mejor pero si no tienes utiliza uno de tu preferencia.
Sazonar con el mismo adobo de la carne del asado.
- 2
Después de unos 20 minutos en sazonados llevamos al asador.
- 3
Pelar yuca lavarla bien mientras adobas los chorizos cocinas la yuca con poca agua y sal cuando esté cocinada debes de botar el agua y dejar que se repose.
- 4
Prender carbón dejar que haga brasas ardiente asar y con una brocha hidratar el chorizo.
- 5
Ya estando todos preparado procedemos a emplatar cortamos los chorizos en tres parte igual cortamos yuca de igual manera que todos queden muy bien presentado. Cortar el limón en láminas armar un pedazo de chorizo uno de yuca uno de chorizo uno de yuca terminamos con chorizo una rodaja de limón posicionamos las salsa y listo.
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