Te voy a compartir LAS MEJORES PAPAS FRITAS que hice en mi vida, quedaron DE PELOS, INCREÍBLES, SUBLIMES, DEL CARAJO, con un pollo frito marinado de una forma que te sorprenderá.

Esta receta es muy muy fácil, usualmente la ocupamos para desayunos de domingo, que nos levantamos más tarde de lo usual.

Es un plato básico en esencia, sin embargo tiene técnicas fundamentales que debemos aplicar para lograr un excelente plato.

Esta es una receta de conveniencia, cuando compramos el pollo apartamos las partes pequeñas o los menudos del pollo, agrupándolas hasta lograr una cantidad suficiente de 1 kilo o kilo y medio. Guardaremos las patas, alas, pescuezo, molleja y costillas del pollo en una bolsa en el congelador.

Esta es una fusión con varias influencias, española, panameña y sofrito peruano. #huevos

Un todo en uno perfecto para una cena de domingo, que deseas algo especial sin complicarte mucho. Conveniente sería que dejaras las presas de pollo, con la marinada desde el día anterior, para lograr mayor sabor y humedad.

Una rica cena para compartir

Ni sé que nombre ponerle, me encontré un meme en las redes sociales con esta pinta y se me antojó, es lo más sabroso que he comido en muuuuucho tiempo. Nada saludable, pero de algo hay que morirse😋

Esto es una barbarocidad de sabrosura! Esto es para trabajadores de la construcción, levantadores de pesa o tragones como yo, jajaja...!!!

Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne

Variante de la clásica boloñesa.

Tienes una pechuga asada en la heladera, y quieres sacar una comida rápida, rica y nutritiva; no se diga más, abrimos la gaveta de las verduras frescas tomamos una zanahoria pequeña, zapallo y dos papas; nos ayudamos del fuego más una pizca de esto y de aquello; para hacernos algo nuevo.

Desayuno de Campeones, esta es un fusión de una Carne Panameña con las papas estilo Europeo

Cansad@ de cocinar siempre lo mismo? Pues estás en el lugar indicado! Con esta deliciosa recetas, disfrutas de una experiencia exquisita, con el rico sabor de estas chuletas

Desayuno de huevos con variantes.

Este plato no es usual ni común encontrarlo en Panamá, de hecho es común encontrarlo en puestos de Crepes & wafles en la calles de Holanda, Alemania, países bajos. Si que puedes encontrar en Panamá, restaurante especializados que lo ofrecen, pero no lo comemos frecuentemente, de hecho seguro la gran mayoría de la población jamás lo probo. Mi receta es por volumen en partes iguales, harina, huevo y leche.

Recuerdan el caldo de hueso de paletas que preparamos y reservamos, le llegó su día. Soy un amante de los caldos, sopas, soncochos y espesados; lo caldoso que se come con arroz en cuchara, me encanta a fondo de alma. Me lleva a mi infancia, cuando mi mamá me cocinaba. Lo que haremos en esencia, es hacer primero un cocido de verduras en su caldo y fusionar ambos caldo por 10 minutos para lograr lo que queremos.

Este es un plato de campo abierto y verano, que se disfruta con los sonidos de la campiña y el secreto de lo natural.

Hola👋😃 espero que te guste como preparo este plato fácil y relativamente rápido

Chorizos y patacones son una pareja de éxito, bien en desayuno o cena.

El brisket con gordo puede dar un gusto diferente en este plato, ayúdate con un martillo de ablandar carne y un buen marinado que lleve aceite para ablandar la carne, el sabor que lograras lo merece.

Una cena sustanciosa, con un puré rico en leche, más crema que majado. Una ensalada digestiva y un pollo frito de locura...!!!

Un estofado (sudado en algunas partes de Latino américa) es un proceso culinario de cocción de un alimento (inicialmente crudo) que es sometido a fuego lento en un recipiente cerradoesta es mi versión del mismo, con habichuelame gusta mucho por que el estofado por si solo es una gran comida, se puede acompañar con pan o arroz blanco

Ganas de comer diferente

Rica entrada o picada!

Una revelación que se me vino al coco, al corazón del centro de mando creativo, jajaja. Es un híbrido de la moussaka y el pastel de carne, con técnicas mexicanas y peruanas, más ingredientes panameños.#1receta1árbol

En la ruta de la inspiración y con todo el tiempo disponible, encontramos tantas variantes a lo que podemos hacer con lo que tenemos a mano. Un toque de esto y otro de aquello, puede darle una nueva personalidad, a tus ingredientes de siempre.

Esto puede verse extraño, pero es un contraste riquísimo, que se acostumbra mucho en la costa norte del Perú. EL ceviche fresco.#1receta1árbol