Pink cake

Primero hay que tener listo nuestra mise en place para la elaboración de nuestro bizcocho.

Para este bizcocho utilice la receta del pastel de tres leches primero empecé separando las claras de las yemas

Después batimos las claras a punto de nieve y conforme vamos batiendo agregamos la mitad de azúcar.

El siguiente paso es batir yemas a punto de liston y agregamos la otra mitad de azúcar restante.

Ya que estén listos ambos vamos a agregar un poco de nuestra clara a punto de nieve en nuestro recipiente con más yemas a punto de listón y vamos revolver de forma envolvente.

Vertemos en dos moldes en este caso yo haré un pastel de dos pisos y metemos a hornear a 180° hasta que el cuchillo salga limpio.

Desmoldamos y dejamos enfriar para después cortar nuestro bizcocho a la mitad y rellenar de crema pastelera.

Muy bien ya que rellenamos vamos a refrigerar un momento en lo que trabajamos nuestro fondant.

Sacamos nuestro bizcocho y vamos a cubrir con una ligera capa de nuestra cubierta después ya que estiramos nuestro fondant en una base ponemos nuestro bizcocho y colocamos el fondant y lo modelamos.

Hacemos el mismo paso con el segundo bizcocho después juntamos ambas es decir la base que es el bizcocho más grande lo colocamos en dónde vamos a presentar y después colocamos el bizcocho más pequeño para evitar que se nos mueva podemos colocarle unos palillos.

Decoramos a nuestro gustó.Y listoooo a disfrutar y a deleitar a nuestra familia.