KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Mariagabriela @cookiando
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de espinaca y dejar reposando en agua con cloro, mientras se alistan los demás ingredientes.
- 2
Pelar los chayotes, sacar la semilla y partir en cubos medianos.
Picar la cebolla. - 3
Condimentar la carne, con sal, pimienta, paprika, comino y salsa inglesa al gusto.
- 4
Sofreír la cebolla picada en la mantequilla y añadir pizca de sal. Dejar hasta que se vea casi transparente.
- 5
Agregar el chayote en cubitos y revolver muy bien.
- 6
Agregar la carne, poco a poco, separandola para que no se cocine en trozos pegados. Revolver todo bien.
- 7
Escurrir y enjuagar las espinacas y agregarlas en pedazos encima de todo y tapar.
- 8
El agua que salga de la espinaca, la carne y el chayote cocerá los ingredientes.
- 9
Cuando esté todo cocinado (la carne es el indicador), revolver bien y dejar evaporar el agua con la olla destapada.
- 10
Listo. Servir con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariagabriela le encantará ver cómo quedó.
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